Ayam suwir kondangan adalah makanan yang cocok untuk acara khusus seperti hajatan. Rasanya yang gurih dan enak pasti akan menyenangkan para tamu yang hadir. Tidak hanya itu, ayam suwir kondangan juga mudah dibuat. Berikut adalah resepnya.
Bahan-Bahan
Untuk membuat ayam suwir kondangan, Anda akan membutuhkan bahan-bahan berikut:
- 1 kilogram ayam, dipotong-potong kecil
- 5 siung bawang putih, haluskan
- 2 sendok makan minyak sayur
- 2 sendok teh garam
- 2 sendok teh merica bubuk
- 2 sendok teh gula pasir
- 2 sendok teh kaldu bubuk
- 1 sendok teh air jeruk nipis
- 2 sendok makan kecap manis
- 2 sendok makan saus sambal
- 1 buah bawang Bombay, iris tipis-tipis
- 2 batang daun bawang, iris halus
- 2 sendok makan minyak untuk menggoreng
Langkah-Langkah
Langkah 1:
Panaskan minyak sayur dalam wajan. Tumis bawang putih hingga harum. Masukkan potongan ayam ke dalam wajan dan aduk hingga ayam berubah warna. Masukkan garam, merica bubuk, gula pasir, kaldu bubuk, air jeruk nipis, kecap manis, dan saus sambal. Masak hingga bumbu meresap dan ayam matang.
Langkah 2:
Setelah semua bumbu meresap dan ayam matang, angkat dan biarkan dingin. Kemudian, masukkan ayam ke dalam blender. Haluskan hingga menjadi suwiran. Setelah itu, tuangkan ayam suwir tersebut ke dalam mangkuk. Tambahkan bawang Bombay, daun bawang, dan beri sedikit garam.
Langkah 3:
Panaskan minyak dalam wajan dan goreng ayam suwir hingga matang. Angkat dan tiriskan. Ayam suwir kondangan siap disajikan.
Nutrisi
Satu porsi ayam suwir kondangan mengandung sekitar 389 kalori. Juga terdapat 20g lemak, 29g protein, dan 14g karbohidrat. Ayam suwir kondangan juga mengandung vitamin B12, vitamin B6, niacin, kalsium, zat besi, dan zat fosfor.
Kesimpulan
Ayam suwir kondangan adalah makanan yang cocok untuk acara khusus seperti hajatan. Selain rasanya yang lezat, ayam suwir kondangan juga mudah dibuat. Anda hanya membutuhkan bahan-bahan yang tersedia di dapur, lalu ikuti langkah-langkah memasaknya. Dengan membuat ayam suwir kondangan, Anda akan membuat acara khusus Anda menjadi lebih istimewa.