Kamu suka makanan yang khas Indonesia? Puyer adalah salah satu makanan yang dapat menggugah selera. Puyer adalah makanan yang terbuat dari tepung yang dicampur dengan santan, lalu dicetak dalam bentuk kotak. Puyer memiliki tekstur yang renyah dan rasa yang gurih. Bahkan, puyer sering dijadikan oleh-oleh bagi orang yang mengunjungi Indonesia.
Berikut adalah resep puyer yang dapat kamu coba di rumah, mulai dari bahan-bahan yang digunakan, cara membuatnya, dan informasi gizi yang ada di dalamnya. Jadi, simak terus ya!
Bahan-Bahan Yang Digunakan
Untuk membuat puyer yang lezat, kamu memerlukan bahan-bahan berikut:
- 300 gram tepung beras
- 100 gram tepung tapioka
- 150 ml santan kental
- 200 ml air
- 1 sendok teh garam
- 50 gram gula pasir
Cara Membuat Puyer
Untuk membuat puyer, kamu bisa menggunakan blender atau menggunakan tangan. Jika memilih blender, berikut adalah cara membuatnya:
- Campurkan tepung beras dan tepung tapioka dalam wadah.
- Masukkan santan, garam, gula, dan air ke dalam blender.
- Blender selama kurang lebih 2-3 menit sampai semua bahan tercampur merata.
- Tuang adonan yang sudah diblender ke dalam wadah bersama tepung beras dan tepung tapioka.
- Aduk hingga rata dengan menggunakan spatula.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan.
- Tuang adonan puyer ke dalam loyang puyer, lalu letakkan di atas wajan.
- Masak dengan api kecil hingga matang.
- Angkat dan sajikan puyer setelah dingin.
Selain itu, kamu juga dapat menggunakan tangan untuk membuat puyer. Caranya yaitu dengan mencampur semua bahan hingga rata, lalu tuang adonan puyer ke dalam loyang puyer. Setelah itu, masak dengan api kecil hingga matang.
Informasi Gizi
Kamu pasti penasaran dengan informasi gizi puyer. Puyer mengandung karbohidrat, lemak, protein, dan kalsium. Berikut adalah informasi gizi puyer yang per 100 gramnya:
- Karbohidrat: 34,6 gram
- Lemak: 2,6 gram
- Protein: 3,8 gram
- Kalsium: 4,3 mg
Puyer mengandung karbohidrat tinggi, namun jumlah lemaknya lebih rendah. Meskipun demikian, kamu tetap harus menjaga asupan makanan yang kamu konsumsi.
Simpan Puyer dengan Benar
Puyer tetap lezat jika disimpan dengan benar. Jika kamu ingin memasukkan puyer ke dalam kulkas, pastikan puyer sudah dingin terlebih dahulu. Setelah itu, simpan puyer dalam wadah yang tertutup rapat. Dengan begitu, kamu dapat menikmati puyer selama kurang lebih 1 minggu.
Jadi, Bagaimana?
Itulah resep puyer yang dapat kamu coba di rumah. Dengan resep ini, kamu dapat membuat puyer yang lezat dan menggugah selera. Jadi, jangan ragu untuk mencoba membuat puyer di rumah. Selamat mencoba!