Bahan-bahan yang Diperlukan
Untuk membuat resep did dalam, Anda hanya memerlukan beberapa bahan sederhana. Terdiri dari:
- 100 gram daging sapi atau ayam, cincang halus
- 50 gram tepung terigu
- 50 gram tepung beras
- 2 buah telur ayam
- 1 sendok teh garam
- 10 gram bawang putih, cincang halus
- 3 buah cabai merah, cincang halus
- 3 buah bawang merah, cincang halus
- 2 sendok teh kaldu ayam
- 50 ml minyak sayur
Cara Membuat Did Dalam
Membuat did dalam tidak sulit, dan dapat disiapkan dengan mudah. Berikut ini adalah cara membuatnya:
- Larutkan tepung terigu dan tepung beras dengan telur ayam dan garam.
- Masukkan daging sapi atau ayam yang sudah di cincang halus, bawang putih yang sudah di cincang halus, cabai merah yang sudah di cincang halus, bawang merah yang sudah di cincang halus, dan kaldu ayam ke dalam adonan tepung.
- Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
- Panaskan minyak sayur dalam wajan.
- Ambil adonan dengan sendok dan bentuk cilinder lalu masukkan ke dalam wajan yang telah dipanaskan.
- Goreng hingga did dalam matang dan berwarna kecoklatan.
- Keluarkan did dalam dari wajan dan biarkan sampai dingin.
- Sajikan did dalam dengan sambal atau saus yang disesuaikan selera.
Manfaat Did Dalam
Did dalam memiliki banyak manfaat untuk kesehatan, di antaranya adalah:
- Did dalam mengandung banyak protein, yang dapat membantu dalam proses pertumbuhan dan pemulihan sel.
- Did dalam mengandung banyak lemak sehat, yang dapat membantu meningkatkan kadar gula darah dan mencegah berbagai penyakit jantung.
- Did dalam mengandung banyak mineral, seperti zinc, yang dapat meningkatkan daya tahan tubuh dan membantu dalam proses sintesis protein.
- Did dalam mengandung banyak vitamin, seperti vitamin B-kompleks, yang dapat membantu dalam meningkatkan daya tahan tubuh dan memperkuat sistem kekebalan tubuh.
Kandungan Gizi Did Dalam
Did dalam memiliki kandungan gizi sebagai berikut:
- Karbohidrat: 24 gram
- Protein: 9 gram
- Lemak: 11 gram
- Serat: 1 gram
- Vitamin B-kompleks: 1,5 mg
- Zinc: 0,5 mg
Kesimpulan
Did dalam adalah makanan khas Nusantara yang mudah dibuat dan bisa dikonsumsi oleh siapa pun. Did dalam mengandung banyak nutrisi dan gizi yang dapat membantu dalam pertumbuhan, pemulihan sel, meningkatkan daya tahan tubuh, dan meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Oleh karena itu, did dalam adalah pilihan yang tepat untuk menjaga kesehatan dan menikmati makanan khas Nusantara.
Referensi
1. Resep Did Dalam – Membuat Khas Nusantara dengan Sederhana
2. What Is Did Dalam? Nutrition and Health Benefits