Abon ayam adalah salah satu makanan olahan yang populer di Indonesia. Biasanya, abon ayam dimakan bersama dengan nasi putih atau mie, atau bisa juga dicampurkan dengan sayur-sayuran. Berikut adalah resep abon ayam 1 kg yang bisa anda coba di rumah.
Bahan-bahan
Untuk membuat abon ayam 1 kg, berikut ini bahan-bahan yang dibutuhkan:
- 1 kg daging ayam, potong menjadi potongan-potongan kecil
- 100 gram tepung kanji
- 50 gram tepung terigu
- 50 gram gula pasir
- 1 sdt garam
- 2 sdt merica bubuk
- 1 buah telur
- 3 sdm minyak goreng
- 2 sdm saus tomat
- 2 sdm saus sambal
- 2 sdm saus teriyaki
- 1/2 sdt pala bubuk
- 2 sdm air
Cara Membuat
Untuk membuat abon ayam 1 kg, ikuti langkah-langkah berikut ini:
- Campurkan tepung kanji, tepung terigu, gula pasir, garam, merica bubuk, dan telur dalam wadah.
- Tambahkan minyak goreng, saus tomat, saus sambal, saus teriyaki, dan pala bubuk ke dalam adonan.
- Aduk rata hingga tercampur sempurna.
- Tambahkan air dan aduk kembali hingga adonan menjadi lebih kental.
- Masukkan potongan-potongan daging ayam ke dalam adonan tadi.
- Aduk rata hingga daging ayam tercampur sempurna dengan adonan.
- Panaskan minyak goreng secukupnya di wajan.
- Ambil adonan daging ayam dan bentuk-bentuk menjadi bulatan-bulatan kecil.
- Goreng abon ayam hingga berwarna kecoklatan.
- Angkat dan tiriskan abon ayam.
- Sajikan abon ayam dengan nasi putih atau mie, atau campurkan dengan sayur-sayuran.
Kandungan Gizi
Berikut adalah kandungan gizi abon ayam 1 kg:
- Kalori: 2.400 kalori
- Protein: 40 gram
- Lemak: 40 gram
- Karbohidrat: 400 gram
- Serat: 10 gram
- Vitamin A: 5 mg
- Vitamin C: 10 mg
- Vitamin E: 4 mg
- Kalsium: 8 mg
- Zat besi: 6 mg
Dengan mengonsumsi abon ayam 1 kg, anda akan mendapatkan nutrisi yang cukup untuk kebutuhan harian anda. Selain itu, abon ayam juga memiliki rasa yang lezat, sehingga cocok untuk dinikmati bersama keluarga.
Meski rasanya sedap, tetapi anda juga harus berhati-hati dalam mengonsumsi abon ayam. Karena abon ayam mengandung banyak lemak, jadi jangan terlalu banyak mengonsumsinya. Konsumsilah abon ayam dengan takaran yang cukup dan jangan lupa untuk mengonsumsi sayur dan buah sebagai pengimbang.
Itulah resep abon ayam 1 kg yang bisa anda coba di rumah. Selamat mencoba dan semoga anda sekeluarga dapat menikmati makanan ini bersama.