Deskripsi
Acar ikan nila menggunakan santan adalah salah satu cara yang mudah dan enak untuk menikmati ikan nila. Ikan nila yang digunakan dalam resep ini dicincang halus dan dicampur dengan santan, bumbu yang manis, dan rempah-rempah. Hasilnya adalah hidangan yang manis dan lezat yang dapat disajikan dengan nasi, lontong, atau bahkan dapat dimakan sebagai makanan ringan. Acar ikan nila menggunakan santan adalah salah satu resep masakan yang mudah dan cepat. Anda hanya membutuhkan beberapa bahan dan waktu yang sedikit untuk menikmatinya.
Bahan-bahan
- 1 kg ikan nila, cuci dan potong-potong kecil-kecil
- 1 liter santan kental
- 3 batang serai, ambil bagian putihnya saja
- 2 buah jeruk nipis, ambil airnya saja
- 1 buah tomat, iris tipis
- 4 siung bawang merah, iris tipis
- 2 siung bawang putih, iris tipis
- 3 buah cabai merah, iris tipis
- 1 sdt garam
- 3 sdm gula
Langkah-langkah Membuat Acar Ikan Nila Menggunakan Santan
Haluskan Ikan Nila
Haluskan ikan nila dengan menggunakan blender atau parutan. Jika Anda menggunakan blender, tambahkan sedikit air agar ikan bisa dihaluskan dengan lancar. Jika Anda menggunakan parutan, haluskan ikan hingga halus dan biarkan selama 20 menit. Haluskan ikan hingga menjadi seperti pasta.
Bumbui Ikan Nila
Masukkan ikan yang telah dihaluskan ke dalam wajan. Tambahkan santan kental, garam, gula, serai, jeruk nipis, bawang merah, bawang putih, dan cabai merah. Aduk semua bahan hingga tercampur rata.
Masak Ikan Nila
Setelah bumbu diaduk rata, masak ikan nila dengan api sedang hingga mengental. Setelah mengental, tambahkan tomat dan masak hingga tomat layu. Jika terlalu kental, tambahkan sedikit santan dan aduk hingga merata.
Tunggu Acar Ikan Nila Menjadi Hangat
Setelah ikan nila matang, matikan api dan biarkan acar ikan nila menjadi hangat. Acar ikan nila menggunakan santan siap untuk disajikan.
Nutrisi
Satu porsi acar ikan nila menggunakan santan mengandung:
- Kalori: 229 kalori
- Protein: 18 gram
- Lemak: 9 gram
- Karbohidrat: 17 gram
- Serat: 2 gram
- Natrium: 854 miligram
- Vitamin C: 45 miligram
- Vitamin A: 7 miligram
- Vitamin B6: 0,3 miligram
- Vitamin B12: 0,1 miligram
Kesimpulan
Acar ikan nila menggunakan santan adalah salah satu cara yang enak dan mudah untuk menikmati ikan nila. Anda hanya perlu beberapa bahan dan waktu yang sedikit untuk membuatnya. Acar ikan nila ini juga mengandung berbagai nutrisi yang dibutuhkan tubuh seperti protein, lemak, karbohidrat, vitamin, dan mineral. Jadi, jika Anda ingin mencoba membuat acar ikan nila menggunakan santan, cobalah resep ini dan nikmati hasilnya.