Bahan-Bahan
Untuk membuat apem selong tanpa air kelapa, Anda membutuhkan beberapa bahan, di antaranya adalah:
1 cangkir tepung beras,
1 cangkir tepung beras ketan,
1/2 cangkir gula pasir,
2 sdm mentega,
1/4 cangkir minyak goreng,
1-1/4 cangkir air,
1/2 sdt garam,
1/4 sdt baking soda,
2 cangkir air panas,
1/4 cangkir santan kental,
dan 1/2 cangkir tepung tapioka.
Langkah-Langkah
Langkah pertama, campur tepung beras, tepung beras ketan, gula pasir, mentega, minyak goreng, air, garam, dan baking soda dalam sebuah wadah. Aduk hingga tercampur rata. Setelah itu, tuangkan air panas, aduk hingga menjadi adonan yang lembut. Berikutnya, tuangkan santan kental dan tepung tapioka, aduk hingga adonan tercampur rata.
Selanjutnya, panaskan sebuah wajan dengan api kecil. Tuangkan adonan apem selong secukupnya ke dalam wajan. Tutup wajan dengan penutup, lalu biarkan hingga apem selong matang. Setelah itu, keluarkan apem selong dari wajan dan sajikan dengan taburan gula halus dan serbuk kurma.
Kandungan Gizi
Apem selong tanpa air kelapa mengandung banyak nutrisi, seperti karbohidrat, protein, lemak, kalori, vitamin, serat, dan mineral. Satu porsi apem selong tanpa air kelapa mengandung sekitar 556 kalori, 17,5 gram lemak, 6,1 gram protein, dan 97,8 gram karbohidrat.
Selain itu, apem selong tanpa air kelapa juga mengandung beberapa vitamin penting seperti vitamin A, vitamin B1, vitamin B2, vitamin B3, vitamin B5, vitamin B6, vitamin B9, dan vitamin E. Juga mengandung mineral penting seperti kalium, fosfor, magnesium, kalsium, sodium, dan zat besi.
Selain bermanfaat untuk memenuhi kebutuhan gizi tubuh, apem selong tanpa air kelapa juga dapat membantu Anda merasa kenyang lebih lama. Ini karena makanan ini mengandung banyak serat yang dapat membantu mengurangi rasa lapar.
Kesimpulan
Apem selong tanpa air kelapa adalah makanan yang lezat dan lemah lembut. Selain rasanya yang enak, makanan ini juga mengandung banyak nutrisi penting, seperti karbohidrat, protein, lemak, kalori, vitamin, serat, dan mineral. Selain itu, makanan ini juga dapat membantu Anda merasa kenyang lebih lama.
Jika Anda ingin menikmati apem selong tanpa air kelapa, Anda bisa membuatnya sendiri di rumah. Resepnya pun cukup mudah, hanya membutuhkan beberapa bahan dan beberapa langkah saja. Jadi, mulailah masak apem selong tanpa air kelapa dan nikmati kesegarannya!