Ayam bacem air kelapa adalah salah satu masakan tradisional yang menggunakan bahan dasar ayam dan santan kelapa. Resep ayam bacem air kelapa ini memiliki rasa yang unik karena kombinasi bumbu dan rempah-rempah yang digunakan. Dengan memasak ayam bacem air kelapa ini, maka Anda dapat membuat makan malam yang disukai oleh seluruh keluarga. Resep ini relatif mudah dan sederhana untuk dibuat. Anda hanya perlu menyiapkan bahan-bahan yang dibutuhkan dan mengikuti instruksi yang tepat untuk membuat masakan yang lezat ini.
Bahan-Bahan
- 1 ekor ayam, potong-potong
- 200 ml santan kelapa
- 2 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk
- 1 batang serai, memarkan
- 2 buah cengkeh
- 2 cm kayu manis
- 2 sendok makan gula merah
- Garam dan merica secukupnya
Cara Membuatnya
Langkah 1: Persiapan Bahan
Pertama-tama, Anda harus menyiapkan bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat ayam bacem air kelapa ini. Ambil 1 ekor ayam, lalu potong-potong menjadi beberapa bagian. Hal ini akan membuat ayam lebih mudah saat direbus dan rasanya akan lebih terasa. Setelah itu, Anda juga perlu menyiapkan bumbu-bumbu yang akan digunakan seperti daun salam, daun jeruk, serai yang telah dipotong-potong, cengkeh, kayu manis, dan gula merah. Jangan lupa untuk menyiapkan juga garam dan merica secukupnya.
Langkah 2: Menumis Bumbu
Sebelum memasak ayam bacem air kelapa ini, Anda harus menumis bumbu terlebih dahulu. Ambil wajan, lalu masukkan serai, daun salam, daun jeruk, cengkeh, dan kayu manis. Tumis bumbu tersebut hingga harum. Setelah itu, Anda juga bisa menambahkan gula merah. Tumis bumbu ini hingga gula merah meleleh dan semua bumbu tercampur rata.
Langkah 3: Memasak Ayam
Setelah bumbu tersebut siap, Anda dapat memasukkan ayam yang telah dipotong-potong. Aduk ayam dan bumbu hingga ayam tercampur rata dengan bumbu. Tambahkan garam dan merica secukupnya. Kemudian, masukkan santan kelapa dan aduk hingga santan tercampur rata dengan ayam dan bumbu. Biarkan ayam masak hingga santan kelapa menyusut dan ayam benar-benar matang dan empuk.
Langkah 4: Menyajikan
Setelah ayam bacem air kelapa ini selesai dimasak, maka Anda dapat menyajikannya. Ayam bacem air kelapa ini akan terasa lezat dan nikmat. Anda dapat menyajikannya bersama nasi putih hangat dan lalapan. Selamat menikmati.
Kandungan Gizi
Ayam bacem air kelapa ini memiliki kandungan gizi yang baik untuk tubuh. Ayam yang digunakan mengandung protein, yang baik untuk menjaga kesehatan otot. Selain itu, santan kelapa yang digunakan juga mengandung lemak sehat dan juga karbohidrat yang baik untuk kesehatan. Kandungan gizi lain yang terkandung dalam ayam bacem air kelapa ini adalah vitamin, mineral, dan juga antioksidan. Dengan memasak ayam bacem air kelapa ini, maka Anda dapat memenuhi kebutuhan gizi harian Anda.
Kesimpulan
Ayam bacem air kelapa adalah salah satu masakan tradisional yang lezat dan nikmat. Resep ini mudah untuk dibuat dan memiliki kandungan gizi yang baik untuk tubuh. Untuk membuat ayam bacem air kelapa ini, Anda hanya perlu menyiapkan bahan-bahan yang dibutuhkan dan mengikuti instruksi yang tepat. Dengan memasak ayam bacem air kelapa ini, maka Anda dapat membuat makan malam yang disukai oleh seluruh keluarga. Selamat mencoba!