Ayam Bumbu Merah Bali adalah salah satu masakan khas Bali yang berisi ayam yang dicampur dengan bumbu rempah merah. Rasa masakan ini cukup pedas dan akan memberikan sensasi rasa yang unik dan khas. Resep Ayam Bumbu Merah Bali ini sangat mudah untuk dibuat dan dapat disajikan untuk berbagai acara dan kegiatan.
Bahan-Bahan
Berikut adalah bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Ayam Bumbu Merah Bali:
- 1 ekor ayam, potong-potong
- 2 buah tomat, potong-potong
- 3 sdm minyak goreng
- 2 sdm air asam jawa
- Garam dan gula secukupnya
- 1 sdm kecap manis
- 3 siung bawang merah, iris tipis
- 2 siung bawang putih, iris tipis
- 1 buah cabai merah, iris tipis
- 1 sdm terasi
- 2 sdm kelapa parut secukupnya
Cara Membuat
Langkah pertama, panaskan minyak goreng di wajan dan tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai hingga harum. Kemudian masukkan terasi dan aduk rata. Masukkan ayam, tomat, air asam jawa, kecap manis, garam, gula, dan kelapa parut lalu aduk rata hingga bumbu meresap. Masak dengan api sedang hingga ayam matang dan bumbu meresap sempurna. Angkat dan sajikan Ayam Bumbu Merah Bali bersama nasi hangat.
Manfaat
Ayam Bumbu Merah Bali juga mengandung beberapa nutrisi penting bagi tubuh, seperti protein, lemak, karbohidrat, dan vitamin. Protein yang terkandung dalam ayam dapat membantu membangun dan mempertahankan jaringan tubuh, serta menjaga fungsi tubuh. Vitamin yang terkandung dalam tomat dan bawang merah juga dapat membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh dan melindungi tubuh dari berbagai macam penyakit.
Khasiat
Selain itu, Ayam Bumbu Merah Bali juga mengandung beberapa zat antioksidan yang dapat membantu mencegah dan mengurangi kerusakan sel akibat radikal bebas. Zat antioksidan juga dapat membantu mencegah berbagai penyakit, seperti diabetes, kanker, dan penyakit jantung. Selain itu, Ayam Bumbu Merah Bali juga mengandung beberapa mineral penting, seperti magnesium, kalium, dan fosfor, yang dapat membantu menjaga kesehatan tulang dan gigi.
Kekuatan dan Kelebihan
Salah satu kelebihan dari Ayam Bumbu Merah Bali adalah bahwa masakan ini mudah dan cepat untuk dibuat. Tidak perlu banyak bumbu atau banyak waktu untuk memasaknya. Cukup dengan menggunakan bahan-bahan dasar yang tersedia di rumah, Anda dapat membuat masakan yang lezat dan nikmat. Selain itu, masakan ini juga dapat disajikan bersama nasi hangat atau jagung yang membuatnya menjadi semakin lezat.
Nutrisi
Ayam Bumbu Merah Bali memiliki kandungan nutrisi yang cukup tinggi. Satu porsi Ayam Bumbu Merah Bali mengandung sekitar 296 kalori, 15,2 gram protein, 15,8 gram lemak, dan 18 gram karbohidrat. Selain itu, masakan ini juga mengandung beberapa vitamin penting, seperti vitamin A, vitamin B6, vitamin C, dan beberapa mineral penting seperti kalium, kalsium, dan magnesium.
Kesimpulan
Ayam Bumbu Merah Bali adalah salah satu masakan khas Bali yang menyajikan rasa pedas dan unik. Resep ini mudah untuk dibuat dan mengandung banyak nutrisi penting yang dapat membantu meningkatkan kesehatan tubuh. Jadi jika Anda ingin mencoba masakan khas Bali, cobalah Resep Ayam Bumbu Merah Bali ini dan rasakan sensasi rasa yang unik.