Bahan-bahan :
Untuk membuat ayam bumbu merah pedas manis, kamu membutuhkan bahan-bahan sebagai berikut :
- 1 ekor ayam, potong-potong sesuai selera
- 2 buah bawang merah, iris tipis
- 2 buah bawang putih, iris tipis
- 2 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya dan iris halus
- 3 buah cabai merah, iris tipis
- 2 siung bawang merah, iris tipis
- 2 siung bawang putih, iris tipis
- 2 cm jahe, iris memanjang
- 1 cm lengkuas, iris memanjang
- 2 buah tomat, potong-potong
- 2 sendok makan kecap manis
- 3 sendok makan minyak untuk menumis
- 2 sendok teh gula pasir
- Garam secukupnya
Cara Membuat :
Untuk membuat ayam bumbu merah pedas manis, kamu bisa mengikuti langkah-langkah berikut ini :
- Panaskan minyak di wajan, lalu tumis bawang merah, bawang putih, bawang merah, dan bawang putih. Tumis hingga harum.
- Masukkan daun jeruk, cabai merah, jahe, dan lengkuas. Aduk dan masak dengan api kecil hingga semua bumbu meresap.
- Tambahkan potongan ayam dan tomat, lalu aduk hingga ayam berubah warna.
- Masukkan gula pasir, garam, dan kecap manis. Aduk hingga semua bumbu meresap.
- Masak hingga ayam matang dan bumbu meresap. Angkat dan sajikan.
Kandungan Gizi :
Ayam bumbu merah pedas manis diperkaya dengan bumbu-bumbu seperti bawang merah, bawang putih, cabai merah, dan daun jeruk. Memasak ayam dengan bumbu-bumbu ini akan menambah rasa dan meningkatkan kandungan gizi yang terdapat di ayam. Bahan-bahan seperti bawang merah dan bawang putih mengandung zat besi, vitamin B6, dan asam folat. Cabai merah juga mengandung vitamin C yang tinggi. Sementara daun jeruk mengandung antioksidan yang bermanfaat untuk menangkal radikal bebas dan melindungi tubuh dari beberapa penyakit.
Menu Lainnya :
Selain ayam bumbu merah pedas manis, sebenarnya masih banyak menu lain yang bisa kamu coba. Kamu bisa mencoba membuat ayam bakar bumbu kecap, ayam bakar bumbu bali, ayam bakar bumbu kacang, ayam bakar bumbu bbq, ayam geprek, atau ayam goreng kremes. Semua menu ini cukup mudah untuk dibuat dan pastinya akan menggugah selera. Selain itu, kamu juga bisa mencoba membuat ayam bumbu lain seperti ayam bumbu balado, ayam bumbu rica-rica, ayam bumbu rujak, dan ayam bumbu kuning.
Cara Menyimpan :
Ayam bumbu merah pedas manis bisa disimpan dalam wadah tertutup di kulkas. Bahan-bahan mentahnya bisa disimpan dalam wadah atau kantong plastik dan disimpan di dalam lemari es. Jika kamu ingin menyimpan dalam jangka waktu yang lama, kamu bisa membekukan bahan-bahan mentahnya dan menyimpannya di dalam freezer.
Keunikan :
Ayam bumbu merah pedas manis memiliki citarasa yang unik. Rasa manisnya berasal dari bumbu-bumbu yang digunakan, seperti bawang merah, bawang putih, dan gula pasir. Sementara rasa pedasnya berasal dari cabai merah dan bumbu lainnya. Rasa manis dan pedas ini akan membuat ayam bumbu merah pedas manis menjadi menu yang lezat dan kaya akan citarasa.
Kesimpulan :
Ayam bumbu merah pedas manis adalah salah satu menu yang bisa kamu coba. Memasaknya cukup mudah dan bisa kamu lakukan dengan bahan-bahan yang mudah didapat. Selain itu, ayam bumbu merah pedas manis juga memiliki citarasa yang unik dan menggugah selera. Jadi, jika kamu ingin mencoba membuat sesuatu yang berbeda, coba masak ayam bumbu merah pedas manis. Selamat mencoba!