Sejarah Ayam Kentucky
Ayam Kentucky merupakan salah satu jenis ayam yang sudah populer di Amerika Serikat. Nama ‘Kentucky’ berasal dari daerah asalnya, yaitu Louisville, Kentucky. Ayam ini sudah diperkenalkan sejak tahun 1840. Hal ini dikarenakan budaya ayam di Louisville merupakan satu hal yang disukai oleh masyarakat di sana. Mereka memiliki budaya mengadakan pertandingan ayam dan memiliki tradisi menyajikan ayam dengan resep khusus. Itulah sebabnya ayam Kentucky menjadi salah satu jenis ayam yang populer di Amerika.
Bahan-bahan
Untuk membuat ayam Kentucky yang dijual, kita memerlukan beberapa bahan-bahan berikut:
- 1 ekor ayam kampung, potong sesuai selera
- 1 cangkir tepung
- 1/2 cangkir bubuk paprika
- 1/2 cangkir garam
- 1/2 cangkir gula
- 1/2 sendok teh bubuk lada putih
- 1/4 sendok teh bubuk bawang putih
- 2 sendok makan minyak sayur
- 1 sendok teh bubuk bawang merah
- 1 sendok teh bubuk jahe
- Air secukupnya
Cara Membuat Ayam Kentucky
Langkah pertama, Anda perlu mencuci ayam dengan bersih dan keringkan dengan handuk. Setelah itu, Anda perlu memotong ayam sesuai selera. Kemudian, campur semua bahan-bahan kecuali ayam dan air ke dalam wadah. Aduk rata. Setelah semua bahan-bahan tercampur, Anda perlu menambahkan air ke dalam adonan. Aduk rata hingga adonan memiliki konsistensi seperti pasta.
Setelah adonan siap, Anda perlu mengoleskan adonan pada ayam. Perlu diperhatikan bahwa Anda perlu mengoleskan adonan secara merata agar rasa ayam lebih terasa. Setelah ayam terlanjur dengan adonan, Anda perlu memasukkan ayam ke dalam oven yang telah dipanaskan. Panggang ayam dengan suhu 400 derajat Fahrenheit selama 45 menit atau sampai ayam terlihat matang. Jangan lupa untuk membalikkan ayam dari waktu ke waktu agar merata.
Gizi Ayam Kentucky di Jual
Setelah ayam terpanggang, Anda akan memiliki ayam yang lezat dan gurih. Satu porsi ayam kentucky yang dijual memiliki kandungan gizi sebagai berikut:
- Kalori: 779 kalori
- Protein: 64,6 gram
- Lemak: 38,2 gram
- Karbohidrat: 14,5 gram
- Kalsium: 12,3 gram
- Fosfor: 6,4 gram
- Vitamin A: 120 IU
- Vitamin B6: 0,8 miligram
- Vitamin B12: 0,3 miligram
- Vitamin D: 2,4 IU
Keunggulan Ayam Kentucky
Ayam Kentucky memiliki beberapa keunggulan dibandingkan dengan ayam lain. Keunggulan ini antara lain:
- Ayam Kentucky memiliki rasa yang lebih gurih
- Ayam Kentucky juga memiliki tekstur yang lebih gurih dan lembut
- Ayam Kentucky memiliki kandungan gizi yang lebih tinggi dibandingkan ayam lain
- Ayam Kentucky juga dapat diolah dalam berbagai macam cara
- Ayam Kentucky juga dapat disajikan dengan berbagai macam bumbu dan saus
Kesimpulan
Ayam Kentucky memiliki beberapa keunggulan dibandingkan ayam lain. Keunggulan ini antara lain rasa yang lebih gurih, tekstur yang lembut, kandungan gizi yang tinggi, serta bisa diolah dengan berbagai macam cara dan disajikan dengan berbagai macam bumbu dan saus. Dengan resep membuat ayam kentucky di atas, Anda dapat menikmati ayam kentucky yang gurih dan lezat dengan mudah. Selamat mencoba!