Tentang Ayam Pok Pok Nelongso
Ayam Pok Pok Nelongso adalah salah satu hidangan yang berasal dari Jawa Timur. Rasa pedas dan gurih dari hidangan ini membuat orang yang mencicipinya tidak dapat melupakannya. Di Jawa Timur, makanan ini biasa disebut sebagai ‘Ayam Nelongso’. Meskipun namanya berbeda, Ayam Pok Pok Nelongso dan Ayam Nelongso sangat mirip dan merupakan varian dari makanan yang sama. Ayam Pok Pok Nelongso terdiri dari potongan ayam yang dicampur dengan berbagai bumbu, seperti bawang putih, garam, gula, dan cabai. Bumbu ini akan memberikan rasa pedas dan gurih pada ayam. Selain itu, cabai juga akan memberikan warna merah yang cerah dan menarik. Ayam Pok Pok Nelongso biasanya disajikan dengan berbagai macam sayuran, seperti buncis, kol, dan jagung. Sayuran ini akan membuat hidangan semakin nikmat dan variatif. Anda juga bisa menambahkan beberapa bawang merah yang digoreng untuk memberikan sedikit rasa gurih pada hidangan.
Bahan-bahan
Ayam
– 1/2 kg ayam, potong menjadi 8 bagian
Bumbu
– 5 siung bawang putih, haluskan – 2 sendok makan garam – 1/2 sendok teh gula pasir – 1 sendok makan cabai merah keriting, haluskan – 1 sendok teh kaldu bubuk
Sayuran
– 1/2 bungkus buncis, potong-potong – 1 buah kol, potong-potong – 1 buah jagung, potong-potong
Lainnya
– Minyak untuk menggoreng – Bawang merah goreng, secukupnya
Cara Membuat
Langkah 1: Mempersiapkan Ayam
Pertama-tama, Anda harus mempersiapkan ayam. Cuci ayam dengan air bersih dan rendam dengan garam selama 15 menit. Setelah itu, tiriskan airnya dan sisihkan.
Langkah 2: Menumis Bumbu
Setelah itu, Anda bisa mulai membuat bumbu. Anda bisa menggunakan panci atau wajan untuk menumis bumbu. Panaskan minyak secukupnya dan tumis bawang putih, garam, gula, dan cabai merah yang sudah dihaluskan hingga harum.
Langkah 3: Menumis Ayam
Setelah bumbu menjadi harum, Anda bisa masukkan ayam ke dalam panci atau wajan. Tumis ayam hingga berubah warna menjadi keemasan.
Langkah 4: Mengolah Ayam
Setelah ayam menjadi keemasan, tambahkan kaldu bubuk dan aduk hingga merata. Setelah itu, masukkan sayuran seperti buncis, kol, dan jagung. Aduk hingga merata.
Langkah 5: Menyajikan
Setelah ayam dan sayuran matang, angkat dan sajikan ayam pok pok nelongso dengan bawang merah goreng di atasnya. Ayam Pok Pok Nelongso siap disajikan dan dinikmati.
Nutrisi
– Kalori : 350 kalori – Protein : 30 gram – Lemak : 15 gram – Karbohidrat : 25 gram
Resep Ayam Pok Pok Nelongso Selesai!
Ayam Pok Pok Nelongso adalah hidangan yang sangat lezat dan mudah untuk dibuat. Rasa pedas dan gurih dari bumbu yang dicampurkan dengan berbagai macam sayuran membuat hidangan ini semakin nikmat. Dengan menggunakan resep ini, Anda bisa membuat Ayam Pok Pok Nelongso yang lezat dan mudah di rumah. Selamat mencoba!