Resep Bacem Tahu Tempe Jogja adalah salah satu dari berbagai macam makanan khas Yogyakarta yang pas untuk disajikan dalam suasana keluarga. Makanan ini terdiri dari tahu tempe yang direbus dan dicampur dengan bumbu bacem. Bacem yang digunakan merupakan bumbu khas dari daerah Yogyakarta dan terbuat dari rempah-rempah yang direbus dalam santan kelapa sampai menjadi pasta. Rasanya yang gurih dan lezat membuatnya menjadi hidangan favorit banyak orang.

Bahan-bahan yang Diperlukan

Untuk membuat Resep Bacem Tahu Tempe Jogja, Anda memerlukan bahan-bahan berikut:

500 gram tahu tempe, potong-potong
2 sendok teh garam
2 sendok makan minyak sayur
1/2 sendok teh gula merah
3 buah cabai merah, iris
2 lembar daun salam
2 lembar daun jeruk
200 ml santan kelapa

Bumbu Bacem

2 buah bawang merah, iris
2 buah bawang putih, iris
2 cm kunyit, parut
2 cm jahe, parut
3 buah cabai rawit, iris
2 cm lengkuas, parut
2 cm kencur, parut

Instruksi Memasak

Pertama-tama, rebus tahu tempe bersama garam, minyak sayur, gula merah, cabai merah, daun salam, dan daun jeruk hingga tahu tempe empuk. Setelah itu, angkat dan tiriskan. Selanjutnya, tumis bumbu bacem hingga harum. Masukkan santan kelapa dan tahu tempe. Aduk hingga bumbu bacem meresap. Masak sampai airnya menyusut. Sajikan Resep Bacem Tahu Tempe Jogja bersama nasi hangat.

Manfaat Kesehatan

Resep Bacem Tahu Tempe Jogja memiliki manfaat kesehatan yang luar biasa. Tahu tempe merupakan sumber protein nabati yang baik dan dapat membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Selain itu, tahu tempe juga mengandung vitamin B kompleks yang dapat membantu meningkatkan fungsi otak dan menjaga kekebalan tubuh. Bumbu bacem dibuat dari rempah-rempah yang kaya akan antioksidan dan juga mengandung zat besi, kalsium, dan magnesium yang baik untuk kesehatan.

Kandungan Gizi

Resep Bacem Tahu Tempe Jogja mengandung gizi yang cukup untuk memenuhi kebutuhan nutrisi harian. Makanan ini mengandung protein, lemak, karbohidrat, vitamin, dan mineral. Protein yang terkandung dalam makanan ini dapat membantu membangun jaringan tubuh dan membantu dalam proses pertumbuhan. Selain itu, makanan ini juga mengandung asam lemak sehat yang dapat membantu menurunkan kolesterol dalam tubuh. Vitamin dan mineral yang terkandung dalam makanan ini dapat membantu memelihara kesehatan tubuh secara keseluruhan.

Cara Menyajikan

Resep Bacem Tahu Tempe Jogja dapat disajikan dengan berbagai cara. Anda dapat menyajikan makanan ini bersama nasi hangat atau lontong. Anda juga dapat menambahkan sambal dan selada untuk menambah cita rasa. Makanan ini juga dapat dimakan bersama sayuran segar seperti kangkung atau sawi.

Resep Bacem Tahu Tempe Jogja, Makanan Favorit Keluarga

Resep Bacem Tahu Tempe Jogja merupakan salah satu dari berbagai jenis makanan khas Yogyakarta yang pas untuk disajikan dalam suasana keluarga. Makanan ini terdiri dari tahu tempe yang direbus dan dicampur dengan bumbu bacem. Bacem yang digunakan merupakan bumbu khas dari daerah Yogyakarta dan terbuat dari rempah-rempah yang direbus dalam santan kelapa sampai menjadi pasta. Rasanya yang gurih dan lezat membuatnya menjadi hidangan favorit banyak orang. Selain enak, makanan ini juga memiliki manfaat kesehatan yang luar biasa. Jadi, jika Anda ingin menikmati makanan khas Yogyakarta dengan manfaat kesehatan yang baik, Resep Bacem Tahu Tempe Jogja adalah pilihan yang tepat.