Resep bakso ayam berasal dari kuliner Indonesia. Bakso adalah salah satu masakan khas Indonesia yang terdiri dari daging yang digiling halus dan dibentuk menjadi bola-bola kecil.
Bakso ayam adalah salah satu variasi dari masakan bakso yang menggunakan daging ayam sebagai bahan utamanya. Bakso ayam memiliki cita rasa yang gurih dan lezat, karena daging ayam yang digunakan diolah dengan bumbu-bumbu khas seperti bawang merah, bawang putih, garam, gula, dan rempah-rempah lainnya.
Bakso ayam biasanya disajikan dengan mi kuning atau mi putih dan ditambahkan dengan bahan-bahan seperti tauge, bawang goreng, dan kerupuk.
Secara umum, bakso ayam merupakan salah satu jenis masakan khas Indonesia yang menjadi salah satu ciri khas kuliner daerah tersebut. Namun saat ini bakso ayam sudah populer di seluruh nusantara dan banyak digemari oleh masyarakat.
Berikut ini bahan-bahan dan cara membuat bakso ayam :
Bahan-bahan:
- 1 kg daging ayam, dipotong-potong
- 2 liter air
- 2 batang daun bawang, iris halus
- 2 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk
- 2 sdt garam
- 2 sdt gula pasir
Bumbu halus:
- 6 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 2 cm jahe
- 2 cm lengkuas
- 1 sdt ketumbar
- 1 sdt jinten
Cara membuat:
- Gunakan daging ayam dada atau fillet
- Haluskan daging bersama dengan bawang merah, garam, gula, penyedap rasa, tepung dan es batu.
- Setelah jadi adonan bakso, silahkan bentuk dengan mencemplungkan ke panci berisi air panas.
- Biarkan bakso matang di dalam panci, jangan lupa matikan kompornya.
- Selanjutnya masuk ke proses pembuatan kuah.
- Panaskan minyak dalam wajan, tumis bumbu halus hingga harum.
- Masukkan bakso yang sudah dibuat dan daun bawang. Aduk rata.
- Tambahkan air secukupnya, aduk rata.
- Tunggu sampai kuah mendidih.
- Angkat dan sajikan dengan mi kuning atau mi putih dan bahan pelengkap seperti tauge, bawang goreng, kerupuk dan lain-lain.
Itulah cara dan bahan-bahan untuk membuat bakso ayam, semoga resep ini berguna bagi Anda. Anda juga dapat menyesuaikan rasa sesuai selera dengan menambah atau mengurangi jumlah bumbu yang digunakan.
Bahan dan cara membuat bakso ayam yang saya berikan sama dengan bakso daging sapi, yang membedakan hanyalah jenis dagingnya saja. Bakso ayam lebih ringan dan lebih sehat dibandingkan dengan bakso daging sapi.