Apa Itu Bihun Goreng?
Bihun goreng adalah salah satu makanan Indonesia yang populer. Bihun berasal dari bahasa Cina, yaitu bahasa Hokkien, yang berarti ‘mi’. Makanan ini terbuat dari mi kering yang direbus dan ditambahkan dengan berbagai bumbu dan bahan lainnya. Bihun goreng biasanya disajikan dengan bumbu pedas, seperti cabai, bawang putih, dan bawang merah. Bihun goreng juga dapat ditambahkan dengan berbagai topping, seperti telur, daging, atau sayuran. Bihun goreng ala restoran biasanya disajikan dengan saus kacang atau saus sambal.
Resep Bihun Goreng Ala Restoran
Bahan-bahan yang diperlukan:
- 500 g bihun (mi kering)
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 1 buah cabai merah, haluskan
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt lada bubuk
- 2 sdt minyak wijen
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdm saus sambal
- 2 sdm minyak goreng
- 2 buah telur, kocok lepas
- Secukupnya daun bawang, iris halus
- Secukupnya kacang tanah, goreng
- Secukupnya daun seledri, iris halus
Instruksi Memasak:
- Rendam bihun dalam air panas selama 15 menit, lalu tiriskan.
- Tumis bawang putih dan cabai hingga harum.
- Tambahkan bihun ke dalam wajan dan aduk hingga bihun matang.
- Tambahkan garam, lada bubuk, minyak wijen, saus tiram, dan saus sambal ke dalam bihun, aduk hingga rata.
- Masukkan telur ke dalam wajan dan aduk hingga telur matang.
- Tambahkan daun bawang, kacang tanah, dan daun seledri. Aduk hingga rata.
- Tambahkan minyak goreng, aduk hingga semua bahan tercampur rata.
- Sajikan bihun goreng ala restoran dengan topping sesuai selera.
Kandungan Gizi:
Bihun goreng ala restoran mengandung kalori yang tinggi, karena mengandung banyak minyak dan saus. Bihun goreng juga mengandung karbohidrat dari mi, protein dari telur, dan lemak dari minyak. Bihun goreng juga mengandung banyak vitamin dan mineral, seperti vitamin A, B, dan C; zat besi, kalsium, dan magnesium.
Tips Membuat Bihun Goreng Ala Restoran
Untuk membuat bihun goreng ala restoran yang lezat, Anda perlu menggunakan bahan-bahan berkualitas. Pastikan bihun yang Anda gunakan adalah bihun yang segar. Jika Anda ingin bihun goreng lebih lezat, Anda dapat menambahkan berbagai topping seperti daging, jamur, atau sayuran. Anda juga dapat mengganti saus sambal dengan saus lain, seperti saus kacang atau saus tomat. Jangan lupa untuk menambahkan minyak goreng ke dalam bihun goreng untuk memberikan rasa manis dan gurih.
Manfaat Bihun Goreng
Makan bihun goreng dapat memberikan banyak manfaat bagi kesehatan, karena bihun mengandung banyak nutrisi yang dibutuhkan tubuh. Bihun mengandung karbohidrat yang dapat membantu meningkatkan energi. Bihun juga mengandung banyak protein, yang membantu dalam pembentukan otot. Bihun mengandung juga banyak vitamin dan mineral, yang dapat membantu menjaga kesehatan jantung dan mencegah penyakit jantung. Bihun juga mengandung serat, yang dapat membantu menurunkan kadar kolesterol dan meningkatkan sistem pencernaan.
Kesimpulan
Bihun goreng adalah salah satu makanan yang populer di Indonesia. Resep bihun goreng ala restoran terdiri dari berbagai bumbu yang ditambahkan ke dalam bihun. Resep ini mudah dibuat dan memiliki banyak manfaat bagi kesehatan. Jadi, jika Anda ingin mencoba membuat bihun goreng ala restoran, cobalah resep ini. Selamat mencoba!