Apa itu Bihun Goreng Putih Medan?
Bihun Goreng Putih Medan adalah salah satu makanan tradisional dari Kota Medan. Makanan ini dibuat dari bihun yang digoreng dengan minyak dan diberi bumbu-bumbu seperti bawang putih, bawang merah, lada, garam, dan sedikit air. Bihun Goreng Putih Medan biasanya disajikan dengan sayuran hijau seperti tauge dan sawi, atau disajikan bersama sambal dan kerupuk.
Bahan-bahan untuk Membuat Bihun Goreng Putih Medan
- 500 gram bihun
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 2 siung bawang merah, haluskan
- 1 sendok teh lada
- Garam secukupnya
- Air secukupnya
- Minyak untuk menggoreng
Langkah-langkah Membuat Bihun Goreng Putih Medan
Langkah untuk membuat Bihun Goreng Putih Medan cukup mudah, berikut ini adalah cara-caranya:
- Cuci bihun dengan air bersih dan tiriskan.
- Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
- Masukkan bihun, lada, garam, dan air ke dalam wajan. Aduk hingga rata dan bihun menjadi lembut.
- Tuang minyak ke dalam wajan dan masak bihun hingga berubah warna.
- Masukkan bihun ke dalam mangkuk dan sajikan dengan sambal dan kerupuk.
Nutrisi Bihun Goreng Putih Medan
Meskipun tidak sehat seperti makanan lainnya, Bihun Goreng Putih Medan masih memiliki kandungan nutrisi yang baik. Berikut adalah kandungan nutrisi yang terdapat di dalam Bihun Goreng Putih Medan:
- Karbohidrat: 12 gram
- Protein: 5 gram
- Lemak: 10 gram
- Kalori: 250 kalori
- Vitamin A: 5%, Vitamin C: 5%, Kalsium: 10%, Zat Besi: 10%
Kelebihan Bihun Goreng Putih Medan
Bihun Goreng Putih Medan memiliki banyak manfaat untuk kesehatan. Berikut adalah beberapa manfaatnya:
- Bihun Goreng Putih Medan memiliki kandungan karbohidrat yang tinggi, sehingga memberikan energi yang diperlukan untuk melakukan aktivitas sehari-hari.
- Bihun Goreng Putih Medan juga mengandung vitamin dan mineral yang penting untuk menjaga kesehatan.
- Makanan ini juga mengandung protein yang diperlukan untuk membangun dan memelihara jaringan tubuh.
- Bihun Goreng Putih Medan juga kaya akan serat, yang dapat membantu menurunkan kadar kolesterol dan mengurangi risiko penyakit jantung.
Kekurangan Bihun Goreng Putih Medan
Meskipun memiliki banyak manfaat, Bihun Goreng Putih Medan juga memiliki beberapa kekurangan. Berikut adalah beberapa kekurangannya:
- Makanan ini memiliki kandungan lemak tinggi, sehingga dapat meningkatkan risiko obesitas dan penyakit jantung.
- Bihun Goreng Putih Medan juga mengandung banyak garam, yang dapat meningkatkan tekanan darah.
- Makanan ini juga mengandung banyak kalori, yang dapat menyebabkan berat badan berlebih.
Kesimpulan
Secara keseluruhan, Bihun Goreng Putih Medan adalah makanan tradisional yang lezat dan mudah dibuat. Meskipun tidak sehat seperti makanan lainnya, makanan ini masih mengandung nutrisi yang dibutuhkan tubuh. Namun, jangan lupa untuk mengonsumsi makanan ini dengan bijaksana.