Cumi bumbu kuning adalah salah satu masakan yang paling populer di Indonesia. Rasa manis yang ditimbulkan dari bumbu kuning dan kombinasi bumbu-bumbu lainnya, membuat masakan ini disukai oleh banyak orang. Di sini kami akan memberikan resep membuat cumi bumbu kuning yang lezat dan enak.
Bahan-Bahan
Untuk membuat cumi bumbu kuning ini, Anda memerlukan beberapa bahan-bahan berikut:
- 500 gram cumi-cumi
- 2 buah tomat, potong-potong
- 1 buah bawang bombay, iris
- 2 buah bawang putih, cincang halus
- 2 sendok makan kecap asin
- 1 sendok makan gula pasir
- 2 sendok makan minyak untuk menumis
- 1 sendok teh kaldu ayam bubuk
- 2 sendok makan bumbu kuning
- Garam dan lada secukupnya
Langkah-Langkah
Untuk membuat cumi bumbu kuning, Anda perlu melakukan langkah-langkah berikut:
- Panaskan minyak di dalam wajan dan tumis bawang bombay, bawang putih, dan tomat hingga layu.
- Masukkan cumi-cumi ke dalam wajan dan aduk hingga tercampur.
- Tambahkan kecap asin dan gula pasir ke wajan, lalu aduk hingga rata.
- Masukkan kaldu ayam bubuk dan bumbu kuning ke dalam wajan. Aduk rata.
- Tambahkan garam dan lada secukupnya. Aduk hingga rata.
- Masak selama 10-15 menit hingga cumi-cumi matang sempurna.
- Angkat dan sajikan cumi bumbu kuning panas bersama nasi hangat.
Nutrisi
Berikut adalah informasi nutrisi per porsi cumi bumbu kuning:
- Kalori: 294 kalori
- Protein: 15,3 gram
- Lemak: 13,4 gram
- Karbohidrat: 28,8 gram
- Serat: 2,8 gram
- Natrium: 1133 miligram
Anda juga dapat menambahkan sayuran seperti wortel, kacang polong, atau kacang panjang untuk meningkatkan serat dan nutrisi dalam masakan ini. Selain itu, Anda dapat menambahkan sedikit minyak zaitun atau minyak kelapa untuk membuat rasa masakan lebih lezat.
Itulah resep membuat cumi bumbu kuning yang lezat dan enak. Masakan ini mudah dibuat dan dapat disajikan untuk makan malam. Jadi, jangan ragu untuk mencoba dan membuat masakan ini di rumah.