Bir Pletok adalah salah satu makanan khas Yogyakarta yang terkenal. Makanan ini adalah jenis makanan kering yang terbuat dari tepung beras yang dipadukan dengan berbagai rempah-rempah dan dibungkus daun pisang. Makanan ini biasanya disajikan dengan sambal dan dicocol dengan bumbu kacang. Bir Pletok sangat populer di wilayah Jogja karena rasanya yang gurih dan renyah. Di sini kami akan memberikan resep untuk membuat Bir Pletok Jogja.
Bahan-bahan:
- 2 cangkir tepung beras
- 1/4 cangkir air panas
- 1/4 cangkir minyak sayur
- Garam laut secukupnya
- 2 sdt bawang putih bubuk
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1/2 sdt ketumbar bubuk
- 1/2 sdt jinten bubuk
- 2 sdm kacang tanah, yang disangrai
- 2 sdm kelapa parut, yang disangrai
Cara Membuat:
1. Masukkan tepung beras ke dalam wadah dan tambahkan air panas. Aduk rata hingga adonan menjadi lembut dan kalis.
2. Masukkan minyak sayur, garam laut, bawang putih bubuk, merica bubuk, ketumbar bubuk, dan jinten bubuk ke dalam adonan. Aduk rata hingga tercampur merata.
3. Tambahkan kacang tanah dan kelapa parut yang sudah disangrai ke dalam adonan. Aduk rata hingga semua bahan tercampur merata.
4. Ambil sejumput adonan dan bulatkan. Bungkus dengan daun pisang dan tempelkan satu sisi dengan air.
5. Panaskan minyak goreng dalam wajan dan goreng adonan hingga berwarna kuning keemasan.
6. Tiriskan dan sajikan Bir Pletok Jogja dengan sambal dan bumbu kacang.
Nutrisi:
Satu porsi Bir Pletok Jogja berisi sekitar 250 kalori. Selain itu, satu porsi Bir Pletok Jogja juga mengandung sekitar 15 gram karbohidrat, 5 gram lemak, 6 gram protein, dan 2 gram serat. Makanan ini juga memiliki kandungan zat besi, kalsium, fosfor, dan vitamin B6. Bir Pletok Jogja juga mengandung sedikit kalori dan lemak, yang membuatnya menjadi makanan yang baik untuk dikonsumsi oleh semua orang.
Kesimpulan:
Bir Pletok Jogja adalah salah satu makanan khas Yogyakarta yang terkenal. Makanan ini adalah jenis makanan kering yang terbuat dari tepung beras yang dipadukan dengan berbagai rempah-rempah dan dibungkus daun pisang. Makanan ini memiliki rasa gurih dan renyah yang populer di wilayah Jogja. Bir Pletok Jogja juga memiliki kandungan nutrisi yang baik, seperti zat besi, kalsium, fosfor, dan vitamin B6. Dengan resep di atas, Anda bisa membuat Bir Pletok Jogja dengan mudah di rumah.