Bolu pisang memang menjadi salah satu jenis kue yang paling disukai. Tak heran bila banyak orang yang mencoba membuatnya. Tak hanya itu, ada pula yang mencoba menyempurnakan bolu pisang dengan tambahan santan. Berikut ini resep bolu pisang kukus santan yang wajib dicoba.
Bahan-bahan
Untuk membuat kue bolu pisang kukus santan ini, berikut ini bahan-bahannya:
- 2 buah pisang ambon, kupas dan haluskan
- 3 butir telur ayam
- 2 sendok makan gula pasir
- 2 sendok makan tepung terigu
- 1 sendok teh baking powder
- 1/2 sendok teh vanili bubuk
- 150 ml santan kental
- 3 sendok makan minyak goreng
Cara Membuat
Berikut ini cara membuat bolu pisang kukus santan yang mudah dan simpel:
- Kocok telur dengan gula pasir hingga mengembang dan berwarna kuning keemasan.
- Masukkan tepung terigu, baking powder, dan vanili bubuk ke dalam adonan telur. Aduk rata hingga tercampur sempurna.
- Tambahkan minyak goreng dan santan kental ke dalam adonan. Aduk rata hingga tercampur sempurna.
- Masukkan pisang yang sudah dihaluskan ke dalam adonan. Aduk rata hingga tercampur sempurna.
- Tuang adonan ke dalam loyang yang telah dialasi kertas roti. Kukus selama 30 hingga 40 menit dengan api sedang.
- Setelah matang, angkat dan sajikan.
Nilai Gizi
Kue bolu pisang kukus santan ini memiliki nilai gizi yang baik. Berikut ini komposisi gizinya:
- Karbohidrat: 19,2 gram
- Protein: 5,2 gram
- Lemak: 13,6 gram
- Kalori: 243 kalori
Tidak hanya menyuguhkan cita rasa manis, kue bolu pisang kukus santan ini juga memiliki kandungan gizi yang cukup untuk menunjang kesehatan. Dijamin Anda akan ketagihan dengan sensasi manis yang ditawarkannya.
Selain itu, kue bolu pisang kukus santan ini juga tergolong dalam kategori kue yang mudah dibuat. Cukup menyiapkan bahan-bahan dan mengikuti langkah-langkah membuat yang telah disebutkan di atas. Anda pun dapat menyajikan kue yang lezat ini.
Tak hanya dapat menemani saat sarapan, kue bolu pisang kukus santan juga dapat menjadi sajian istimewa untuk bersantap bersama keluarga. Selain itu, kue ini juga dapat menjadi sajian istimewa untuk menemani teh-tehan bersama teman. Jadi, tunggu apa lagi? Yuk, segera coba membuat kue bolu pisang kukus santan ini di rumah!