Bahan-Bahan
Untuk membuat bumbu kare ayam Solo yang sedap dan enak, kamu akan membutuhkan beberapa bahan berikut:
- 1 ekor ayam yang sudah di potong-potong
- 200 gram kentang, potong dadu
- 1 buah wortel, potong dadu
- 2 buah bawang merah, iris tipis
- 2 buah bawang putih, iris tipis
- 2 buah tomat, potong dadu
- 1 batang serai, memarkan
- 2 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk purut
- 50 ml air
- secukupnya garam
- secukupnya gula pasir
- 4 sdm minyak goreng
Cara Membuat Bumbu Kare Ayam Solo
Langkah pertama yang harus dilakukan adalah menumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Setelah itu, masukkan serai dan daun salam. Tumis hingga harum.
Kemudian, masukkan ayam dan aduk hingga berubah warna. Masukkan kentang dan wortel, aduk hingga kentang dan wortel berubah warna.
Setelah itu, masukkan air, garam, gula, dan tomat. Tutup api, lalu masukkan daun jeruk purut. Aduk hingga rata. Terakhir, masukkan minyak goreng dan aduk hingga rata.
Bumbu kare ayam Solo siap untuk disajikan. Sajikan bumbu kare ayam Solo bersama nasi hangat dan lalapan. Selamat mencoba!
Kandungan Gizi Bumbu Kare Ayam Solo
Kare ayam Solo yang terbuat dari bahan-bahan di atas memiliki kandungan gizi sebagai berikut:
- Karbohidrat: 22,4 gram
- Protein: 12,3 gram
- Lemak: 8,3 gram
- Vitamin A: 186 IU
- Vitamin C: 13,6 mg
- Kalium: 564 mg
- Fosfor: 142 mg
Kare ayam Solo ini juga mengandung mineral seperti mangan, zat besi, tembaga, dan magnesium. Oleh karena itu, makanan yang satu ini cocok dikonsumsi oleh siapapun.
Manfaat Bumbu Kare Ayam Solo
Kare ayam Solo yang terbuat dari bahan-bahan alami memiliki banyak manfaat bagi tubuh, antara lain:
- Meningkatkan daya tahan tubuh
- Meningkatkan metabolisme tubuh
- Meningkatkan sistem kekebalan tubuh
- Mempercepat penyembuhan luka
- Membantu menurunkan berat badan
- Meningkatkan energi tubuh
Kare ayam Solo juga memiliki kandungan yang baik bagi kesehatan, seperti protein, vitamin, dan mineral yang dibutuhkan oleh tubuh. Oleh karena itu, makanan ini cocok dikonsumsi bagi siapapun.
Kesimpulan
Bumbu kare ayam Solo merupakan makanan yang sangat cocok untuk disajikan bersama nasi hangat dan lalapan. Kare ayam Solo ini juga mengandung banyak nutrisi yang baik bagi kesehatan, seperti protein, vitamin, dan mineral. Dengan memasak bumbu kare ayam Solo, kamu dapat memperoleh banyak manfaatnya.
Dengan cara memasak yang mudah dan sederhana, kamu dapat dengan mudah membuat bumbu kare ayam Solo yang enak dan sehat. Jangan lupa untuk mencoba resep bumbu kare ayam Solo yang satu ini!