Resep bumbu pindang iga Palembang adalah salah satu masakan khas Palembang yang populer. Resep bumbu pindang iga Palembang ini menggunakan iga sapi sebagai bahan utamanya dan kombinasi bumbu khas Palembang yang menghasilkan rasa yang begitu lezat. Resep bumbu pindang iga Palembang ini dapat disajikan dengan berbagai jenis nasi, seperti nasi putih, nasi liwet, nasi uduk, dan lainnya. Resep bumbu pindang iga Palembang ini juga dapat disajikan bersamaan dengan berbagai jenis sayur, seperti sayur lodeh, sayur asam, sayur asem jawa, dan lain-lain.

Bahan-Bahan

Adapun bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat resep bumbu pindang iga Palembang ini antara lain:

500 gr iga sapi
3 butir bawang merah
2 buah kemiri
2 buah tomat
2 buah cabai merah
3 cm jahe
1,5 cm kunyit
2 lembar daun salam
1 batang serai
2 cm kayu manis
Garam secukupnya
Air secukupnya

Cara Membuat

Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat resep bumbu pindang iga Palembang ini:

Cuci iga sapi hingga bersih, dan potong-potong sesuai selera.
Haluskan bawang merah, kemiri, tomat, cabai merah, jahe, kunyit, dan garam.
Tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga harum dan matang.
Masukkan iga sapi, daun salam, serai, dan kayu manis.
Tambahkan air secukupnya, lalu aduk hingga iga sapi matang.
Setelah iga sapi matang, angkat dan sajikan bersama nasi hangat.

Nutrisi

Resep bumbu pindang iga Palembang ini mengandung nutrisi sebagai berikut:

Kalori: 464 kalori
Protein: 21 g
Lemak: 31 g
Karbohidrat: 9 g
Serat: 2 g
Vitamin A: 5%
Vitamin C: 17%
Kalsium: 3%
Zat besi: 10%

Resep bumbu pindang iga Palembang memiliki kandungan nutrisi yang cukup tinggi. Iga sapi yang digunakan sebagai bahan utama mengandung kandungan protein yang tinggi, serta zat besi, kalsium, dan vitamin yang dibutuhkan tubuh. Selain itu, bumbu yang digunakan juga mengandung kandungan nutrisi yang baik untuk tubuh. Oleh karena itu, resep bumbu pindang iga Palembang ini dapat menjadi pilihan yang tepat untuk menjaga kesehatan tubuh.

Resep bumbu pindang iga Palembang dapat disajikan dengan berbagai jenis nasi, seperti nasi putih, nasi liwet, nasi uduk, dan lainnya. Anda juga dapat menikmati resep bumbu pindang iga Palembang bersamaan dengan berbagai jenis sayur, seperti sayur lodeh, sayur asam, sayur asem jawa, dan lain-lain. Dengan menyajikan masakan ini, anda akan merasakan rasa enak dan kaya nutrisi yang ditawarkan oleh resep bumbu pindang iga Palembang.

Itulah cara membuat resep bumbu pindang iga Palembang yang enak dan lezat. Anda juga dapat menyesuaikan resep ini dengan selera anda sendiri dengan menambahkan atau mengurangi jumlah bumbu yang digunakan. Selamat mencoba!