Rujak buah kental adalah salah satu jenis makanan yang populer di Indonesia. Makanan ini berupa campuran buah-buahan yang disiram dengan bumbu yang gurih dan manis. Kombinasi rasa manis dan asam yang ditimbulkan dari campuran buah dan bumbu ini sangat menyegarkan. Selain itu, rujak buah kental juga mengandung banyak nutrisi penting yang dibutuhkan tubuh.
Untuk membuat rujak buah kental, Anda harus membuat bumbu rujak terlebih dahulu. Bumbu ini yang akan memberikan rasa yang khas pada rujak buah kental Anda. Berikut adalah resep bumbu rujak buah kental yang akan membuat rujak buah kental Anda lezat dan menyegarkan. Selamat mencoba!
Bahan-bahan Bumbu Rujak Buah Kental
- 1 1/2 sendok makan gula pasir
- 2 sendok makan air jeruk nipis
- 2 sendok makan air asam jawa
- 2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 1/2 buah bawang bombay, iris tipis
- 1/2 sendok teh kacang tanah goreng
- 1/2 sendok teh terasi, parut
- 3 lembar daun jeruk, iris halus
Cara Membuat Bumbu Rujak Buah Kental
Untuk membuat bumbu rujak buah kental, ikuti langkah-langkah berikut ini:
- Masukkan gula pasir, air jeruk nipis, dan air asam jawa ke dalam wajan dan didihkan.
- Setelah mendidih, tambahkan garam, merica bubuk, bawang putih yang sudah dihaluskan, dan bawang bombay yang sudah diiris tipis.
- Masak bumbu hingga mendidih dan kental. Jangan lupa untuk terus diaduk agar bumbu tidak pecah.
- Tambahkan kacang tanah goreng, terasi, dan daun jeruk yang sudah diiris halus. Aduk rata.
- Angkat bumbu rujak dari api dan diamkan hingga dingin.
- Simpan bumbu rujak buah kental dalam wadah tertutup hingga siap digunakan.
Nutrisi Bumbu Rujak Buah Kental
Secara umum, bumbu rujak buah kental memiliki kandungan nutrisi sebagai berikut:
- Kalori: 65 kalori
- Karbohidrat: 16,5 g
- Protein: 0,5 g
- Lemak: 0,5 g
- Gula: 15 g
- Natrium: 140 mg
- Kalsium: 3,5 mg
- Vitamin C: 5 mg
- Kolesterol: 0 mg
Meskipun bumbu rujak buah kental memiliki nutrisi yang cukup, Anda juga harus mengontrol asupan kalori dan gula Anda. Selain itu, Anda juga harus menggunakan bumbu rujak yang segar dan berkualitas untuk mendapatkan rasa yang terbaik.
Itulah resep bumbu rujak buah kental. Selamat mencoba membuat rujak buah kental yang lezat dan menyegarkan. Jangan lupa untuk membagikannya dengan keluarga dan teman-teman Anda. Selamat menikmati!