Apa Itu Chicken Cordon Bleu?
Chicken Cordon Bleu adalah sebuah resep yang berasal dari Eropa. Resep ini terdiri dari daging ayam yang dipadatkan, dipenuhi dengan keju dan ham, lalu digoreng. Ketika dimasak, keju di dalamnya akan jadi meleleh dan rasa ayam dan ham akan menjadi segar dan gurih. Resep ini memiliki sejarah yang panjang dan sangat populer di seluruh dunia. Di Indonesia, resep ini disebut sebagai ayam Cordon Bleu atau ayam Cordon Bleu mini.
Bahan-bahan untuk Resep Chicken Cordon Bleu Mini
Untuk membuat resep ayam Cordon Bleu mini ini, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:
- 5 buah dada ayam tanpa tulang dan kulit
- 5 potong keju cheddar
- 5 lembar ham
- 2 butir telur
- 2 sendok makan tepung terigu
- 1 sendok teh garam
- Secukupnya lada hitam dan kaldu
- 3 sendok makan margarin
- Secukupnya bawang merah goreng untuk hiasan
Cara Membuat Chicken Cordon Bleu Mini
Berikut ini adalah langkah-langkah untuk membuat resep ayam Cordon Bleu mini ini:
- Potong-potong dada ayam menjadi 5 buah potongan kecil.
- Letakkan sepotong keju di atas setiap potongan dada ayam.
- Tutup potongan dada ayam dengan sepotong ham.
- Kocok telur dan tambahkan garam, lada hitam, dan kaldu. Aduk rata.
- Celupkan potongan dada ayam yang sudah diberi keju dan ham ke dalam telur yang sudah dikocok.
- Panaskan margarin di wajan.
- Goreng potongan dada ayam yang sudah dicelup telur hingga kuning keemasan.
- Angkat dan letakkan di atas piring.
- Sajikan dengan bawang goreng sebagai hiasan.
Komposisi Gizi dalam Chicken Cordon Bleu Mini
Secara umum, resep ayam Cordon Bleu mini ini mengandung komposisi gizi sebagai berikut:
- Kalori: 150 kalori
- Karbohidrat: 2 gram
- Protein: 16 gram
- Lemak: 8 gram
- Vitamin B6: 18% dari asupan harian
- Vitamin B12: 28% dari asupan harian
- Selenium: 23% dari asupan harian
Selain itu, resep ayam Cordon Bleu mini ini juga mengandung beberapa mineral penting, seperti seng, tembaga, besi, dan fosfor.
Manfaat yang Diberikan oleh Resep Chicken Cordon Bleu Mini
Resep ayam Cordon Bleu mini ini memiliki beberapa manfaat bagi kesehatan, di antaranya:
- Membantu meningkatkan kadar metabolisme.
- Membantu meningkatkan sistem imunitas tubuh.
- Membantu membangun otot dan menjaga kesehatan tulang.
- Membantu menjaga kesehatan jantung.
- Membantu menjaga kesehatan mata.
- Membantu menjaga kesehatan kulit.
- Membantu meningkatkan kesehatan usus.
- Membantu menurunkan tekanan darah.
Kesimpulan
Resep ayam Cordon Bleu mini ini sangat mudah untuk dibuat dan pasti akan menjadi makanan yang disukai siapapun. Resep ini tidak hanya enak, tetapi juga mengandung banyak nutrisi yang baik untuk tubuh. Selain itu, resep ini juga dapat membantu menjaga kesehatan tubuh secara keseluruhan. Jadi, jangan lupa untuk mencoba resep ayam Cordon Bleu mini ini di rumah!