Apa Itu Coto Makassar?
Coto Makassar adalah masakan khas Makassar yang populer di Indonesia. Masakan ini terkenal akan rasanya yang gurih dan aroma harumnya. Coto Makassar dibuat dengan bumbu khusus dan daging sapi yang dimasak dengan cepat dan dipadukan dengan santan. Masakan ini dibuat dengan menggunakan resep Daeng Tata yang telah ada selama bertahun-tahun.
Bagaimana Cara Membuat Resep Coto Makassar Asli Daeng Tata?
Membuat Coto Makassar Daeng Tata sangat mudah dan cepat. Anda hanya perlu menyiapkan bumbu-bumbu yang tersedia dan daging sapi yang telah dipotong-potong. Berikut ini adalah resep Coto Makassar asli Daeng Tata yang dapat Anda coba.
Bahan-Bahan Yang Diperlukan
- 500 gram daging sapi, potong-potong
- 2 buah tomat, potong-potong
- 3 buah bawang merah, geprek
- 3 buah bawang putih, geprek
- 2 batang sereh, geprek
- 1 sdm ketumbar, haluskan
- 1 sdt garam
- 1 sdm kaldu bubuk
- 2 sdm minyak sayur
- 1/2 liter santan
Instruksi Memasak Coto Makassar Asli Daeng Tata
- Panaskan minyak sayur di wajan dan tumis bawang merah, bawang putih, dan sereh hingga harum.
- Masukkan daging sapi yang telah dipotong dan tumis hingga berubah warna.
- Masukkan ketumbar yang telah dihaluskan dan garam. Aduk rata.
- Tambahkan kaldu bubuk dan aduk rata.
- Masukkan tomat yang telah dipotong dan aduk hingga tercampur.
- Tambahkan santan dan aduk hingga rata.
- Biar mendidih dan tutup api. Sajikan Coto Makassar asli Daeng Tata.
Nutrisi dari Coto Makassar Asli Daeng Tata
Coto Makassar asli Daeng Tata tidak hanya terkenal karena rasanya yang lezat, tetapi juga karena nutrisinya yang kaya. Coto Makassar mengandung protein, lemak, karbohidrat, dan vitamin. Protein dalam coto makassar berasal dari daging sapi yang digunakan dalam masakannya. Lemak berasal dari minyak sayur dan santan yang digunakan. Karbohidrat berasal dari kaldu bubuk dan garam yang digunakan. Vitamin yang terkandung dalam Coto Makassar berasal dari tomat dan bumbu-bumbu yang digunakan.
Manfaat Coto Makassar Asli Daeng Tata
Makan Coto Makassar asli Daeng Tata memiliki banyak manfaat bagi tubuh. Daging sapi mengandung protein yang dibutuhkan oleh tubuh untuk membangun otot dan jaringan tubuh. Minyak sayur mengandung lemak sehat yang dapat melindungi jantung dan menurunkan kadar kolesterol. Santan mengandung karbohidrat yang dapat memberikan energi dan nutrisi yang dibutuhkan oleh tubuh. Vitamin yang terkandung dalam Coto Makassar dapat memperkuat sistem imun tubuh.
Kesimpulan
Coto Makassar asli Daeng Tata adalah masakan khas Makassar yang terkenal di Indonesia. Masakan ini dibuat dengan bumbu-bumbu khusus dan daging sapi yang dimasak dengan cepat. Dengan resep asli Daeng Tata, Anda dapat membuat Coto Makassar yang lezat dan mengandung banyak nutrisi. Makan Coto Makassar dapat memberikan banyak manfaat bagi tubuh, seperti membangun otot, melindungi jantung, dan meningkatkan sistem imun tubuh.