Bagaimana Cara Membuat Cumi Isi Tahu Bakar?
Cumi isi tahu bakar adalah salah satu masakan laut yang sangat populer di Indonesia. Biasanya, cumi isi tahu bakar disajikan bersama nasi putih, lalapan, dan sambal. Sajian ini akan membuat makan malammu jadi semakin istimewa. Tak perlu khawatir, cara membuatnya juga cukup mudah. Berikut ini adalah resep cumi isi tahu bakar yang bisa kamu coba di rumah.
Bahan-bahan:
Untuk membuat cumi isi tahu bakar kamu akan membutuhkan bahan-bahan sebagai berikut:
- 500 gram cumi ukuran sedang, cuci bersih dan rendam dengan air garam.
- 2 buah tahu putih, potong dadu.
- 3 buah bawang merah, geprek.
- 3 buah bawang putih, geprek.
- 2 buah cabai merah, iris tipis.
- 2 buah cabai rawit, iris tipis.
- 1 buah tomat, potong dadu.
- 2 sendok makan kecap manis.
- 1 sendok teh garam.
- 1 sendok teh merica.
- 2 sendok makan minyak untuk menumis.
Cara Membuat:
Berikut ini adalah cara membuat cumi isi tahu bakar:
- Panaskan minyak di wajan. Tumis bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit, dan tomat hingga harum dan layu. Angkat.
- Masukkan cumi dan tahu ke dalam wajan. Tumis sebentar hingga cumi dan tahu menyatu dengan bumbu tumisan di atas. Tambahkan garam, merica, dan kecap manis. Aduk rata.
- Tuangkan bumbu cumi isi tahu ke dalam loyang. Bakar di oven dengan suhu 200 derajat Celsius selama 15-20 menit hingga cumi dan tahu benar-benar matang. Angkat dan sajikan.
Kandungan Gizi
Kandungan gizi dari cumi isi tahu bakar ini tentu saja berbeda dengan cumi isi tahu yang direbus. Berikut ini adalah kandungan gizi yang terkandung dalam 1 porsi cumi isi tahu bakar:
- Karbohidrat: 5,5 gram
- Protein: 10,3 gram
- Lemak: 6,4 gram
- Vitamin A: 53 IU
- Vitamin C: 4,3 mg
- Kalsium: 288 mg
- Fosfor: 281 mg
- Zat Besi: 0,6 mg
Cumi isi tahu bakar ini bisa menjadi makanan sehat yang pas untuk dikonsumsi oleh anak-anak. Selain itu, makanan ini juga kaya akan vitamin, mineral, dan protein yang dibutuhkan oleh tubuh. Jika kamu ingin membuatnya lebih sehat, kamu bisa mengganti minyak goreng dengan minyak zaitun atau minyak sayur.
Itulah resep cumi isi tahu bakar yang dapat kamu coba di rumah. Rasanya yang gurih dan lezat akan membuat makan malammu jadi semakin istimewa. Selamat mencoba!