Bahan-bahan
Untuk membuat Dimsum ayam goreng sederhana ini, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut ini :
- 250 gram daging ayam cincang
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 2 sdm kecap asin
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt merica bubuk
- 50 gram tepung maizena
- 2 sdm air
- 200 gram tepung terigu
- 200 mL air
- 2 sdm minyak goreng
- Minyak untuk menggoreng
Cara Membuat
Membuat isian
Langkah pertama adalah membuat isian ayamnya. Rebus ayam cincang dengan bawang putih, kecap asin, garam, dan merica bubuk. Setelah mendidih, masukkan tepung maizena dan air. Aduk adonan hingga kalis, lalu biarkan dingin. Setelah dingin, bentuk adonan menjadi bulat-bulat kecil.
Membuat kulit
Untuk membuat kulit dimsum, campur tepung terigu, garam, dan air. Aduk hingga tercampur rata. Kemudian, tambahkan minyak goreng dan aduk hingga kalis. Setelah kalis, buat adonan menjadi bulat-bulat kecil. Lalu, bentuk adonan dengan cara menggulung bulatan adonan tadi dan isi dengan isian ayam. Bentuk kembali menjadi bulat-bulat kecil.
Goreng dimsum
Panaskan minyak goreng di wajan dan goreng dimsum hingga keemasan. Angkat dan tiriskan. Dimsum ayam goreng siap disajikan.
Nutrisi
Dari resep dimsum ayam goreng sederhana ini, Anda akan mendapatkan nutrisi sebagai berikut :
- Karbohidrat : 92.3 gram
- Protein : 30.3 gram
- Lemak : 16.2 gram
- Kalori : 541 kkal
Kelebihan Membuat Dimsum Ayam Goreng Sendiri
Membuat dimsum ayam goreng sendiri tentu saja lebih sehat daripada membelinya. Hal ini karena Anda bisa memilih bahan-bahan makanan yang sehat, dan mengurangi jumlah garam dan minyak dalam masakan. Anda juga bisa menyesuaikan cita rasa dimsum dengan selera Anda sendiri.
Selain itu, membuat dimsum ayam goreng sendiri juga lebih hemat. Anda hanya perlu membeli bahan-bahan makanan yang sedikit. Harganya juga tentu jauh lebih murah daripada membeli dimsum di restoran atau tempat jual makanan.
Kesimpulan
Resep dimsum ayam goreng sederhana ini sangat mudah untuk dibuat. Anda hanya perlu mempersiapkan bahan-bahan yang mudah didapat dan mengikuti langkah-langkah di atas. Dengan membuat dimsum ayam goreng sendiri, Anda bisa mendapatkan makanan yang sehat dan hemat.