Tentang Dimsum
Dimsum adalah salah satu makanan asal Cina yang berbentuk gulungan. Dimensi dan teksturnya beragam dan bermacam-macam, bisa berbentuk pipih maupun tebal. Dimsum terbuat dari bahan dasar tepung, bisa juga berisi daging atau seafood. Dimsum populer di seluruh dunia dan banyak dijual di restoran Cina.
Karena ciri khasnya yang unik dan rasanya yang khas, dimsum menjadi salah satu makanan yang banyak dicari dan dipesan. Beberapa restoran menyajikan dimsum yang berbeda-beda, dan salah satunya adalah dimsum ayam.
Resep Dimsum Ayam
Untuk membuat dimsum ayam yang enak, berikut kita bahas resep dimsum ayam untuk jualan yang bisa Anda coba.
Bahan-bahan
- 200 gram daging ayam, cincang
- 2 buah bawang putih, haluskan
- 1 sdt garam
- 1 sdt merica bubuk
- 3 sdm kecap asin
- 2 sdm minyak wijen
- 100 gram tepung terigu
- 100 ml air
- 2 sdm tepung maizena
- 2 butir telur
- 250 gram kulit pangsit
Cara Membuat
Pertama, campurkan daging ayam yang sudah dicincang dengan bawang putih, garam, merica bubuk, kecap asin, minyak wijen, dan tepung terigu. Aduk rata hingga bahan tercampur merata.
Kemudian, tuangkan air dan campurkan tepung maizena dan telur ke dalam adonan. Uleni hingga adonan menjadi lembut dan tidak lengket.
Setelah itu, bentuklah dimsum dengan cara menggunakan kulit pangsit. Ambil selembar kulit pangsit, isi dengan adonan, lalu gulung dan bentuk seperti gulungan. Ulangi langkah ini hingga adonan habis.
Terakhir, panaskan minyak goreng dan goreng dimsum hingga kulitnya menjadi renyah dan berwarna keemasan. Angkat dan sajikan dimsum ayam ini dengan saus sambal atau saus kacang.
Nutrisi
Dimsum ayam yang Anda buat mengandung kalori sebanyak 535 kalori dan protein sebanyak 26 gram. Selain protein, dimsum ayam juga mengandung lemak sebanyak 17 gram dan karbohidrat sebanyak 56 gram.
Kesimpulan
Itulah cara membuat dimsum ayam untuk jualan yang bisa Anda coba. Dari resep ini, Anda bisa membuat dimsum ayam dengan rasa yang khas dan pastinya enak. Jika Anda memiliki bisnis kuliner, cobalah membuat dimsum ayam ini. Selamat mencoba!