Siapa yang tak suka dimsum? Makanan yang berasal dari Tiongkok ini memang sudah populer di seluruh dunia. Rasanya yang enak dan bervariasi membuat dimsum banyak disukai. Tidak hanya itu, dimsum juga mudah dibuat dan bisa anda coba sendiri di rumah.
Salah satu jenis dimsum yang populer adalah dimsum ayam. Dimsum ayam lezat dan gurih dengan tekstur yang lembut, pasti bisa bikin anda ketagihan. Makanan ini juga mudah dibuat, bahkan untuk yang belum pernah membuat dimsum sekalipun.
Berikut adalah resep dimsum ayam yang sederhana yang bisa anda coba di rumah. Dengan resep ini, anda bisa menikmati dimsum ayam lezat tanpa harus repot-repot pergi ke restoran.
Bahan-bahan
- 200 gram daging ayam, potong-potong
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 2 sdm saus tiram
- 1 sdt kecap asin
- 2 sdm minyak goreng
- 2 sdt merica bubuk
- 1 sdt garam
- 1/4 sdt lada hitam
- 50 gram wortel, potong-potong
- 50 gram kol, potong-potong
- 50 gram jamur shiitake, iris
- 1/2 sdt minyak wijen
- 100 gram tepung tapioka
- 75 ml air es
- 50 ml air panas
- 2 butir telur ayam
- 1/4 sdt garam
- 50 ml air dingin
- Minyak untuk menggoreng
Cara Membuat
- Tumis bawang putih hingga harum dan layu. Masukkan daging ayam, saus tiram, kecap asin, minyak goreng, merica bubuk, garam, dan lada hitam. Aduk rata hingga daging ayam matang.
- Masukkan wortel, kol, dan jamur shiitake. Aduk rata hingga sayuran matang dan layu.
- Masukkan minyak wijen, aduk rata kembali. Setelah itu, angkat dan tuangkan daging ayam ke dalam wadah.
- Campur tepung tapioka dan air es. Aduk hingga rata. Masukkan air panas sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan menjadi kalis.
- Kocok telur ayam bersama garam dan air dingin. Campurkan bahan kocokan telur ke adonan tepung tapioka. Aduk hingga rata.
- Ambil sedikit adonan, bentuk seperti bulatan. Tambahkan daging ayam dan sayuran di tengah-tengah bulatan. Gulung dan rapatkan.
- Gulung sebanyak yang anda inginkan. Panaskan minyak dan goreng dimsum hingga keemasan. Angkat dan tiriskan.
- Sajikan dimsum ayam dengan saus sambal atau saus kacang. Selamat menikmati!
Kandungan Gizi
Setiap porsi dimsum ayam ini mengandung kalori sebanyak 173 kalori. Dimsum ini juga mengandung 6 gram protein, 11 gram karbohidrat, 1 gram lemak, dan 1 gram serat. Kandungan gizi ini menjadikan dimsum ayam ini sebagai salah satu makanan yang sehat dan sangat cocok untuk dikonsumsi oleh semua orang.
Itulah resep dimsum ayam yang sederhana. Dengan resep ini, anda bisa menikmati dimsum ayam lezat tanpa harus pergi ke restoran. Selamat mencoba!
Siapa yang tak suka dimsum? Makanan yang berasal dari Tiongkok ini memang sudah populer di seluruh dunia. Rasanya yang enak dan bervariasi membuat dimsum banyak disukai. Tidak hanya itu, dimsum juga mudah dibuat dan bisa anda coba sendiri di rumah.
Salah satu jenis dimsum yang populer adalah dimsum ayam. Dimsum ayam lezat dan gurih dengan tekstur yang lembut, pasti bisa bikin anda ketagihan. Makanan ini juga mudah dibuat, bahkan untuk yang belum pernah membuat dimsum sekalipun.
Berikut adalah resep dimsum ayam yang sederhana yang bisa anda coba di rumah. Dengan resep ini, anda bisa menikmati dimsum ayam lezat tanpa harus repot-repot pergi ke restoran.
Bahan-bahan
- 200 gram daging ayam, potong-potong
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 2 sdm saus tiram
- 1 sdt kecap asin
- 2 sdm minyak goreng
- 2 sdt merica bubuk
- 1 sdt garam
- 1/4 sdt lada hitam
- 50 gram wortel, potong-potong
- 50 gram kol, potong-potong
- 50 gram jamur shiitake, iris
- 1/2 sdt minyak wijen
- 100 gram tepung tapioka
- 75 ml air es
- 50 ml air panas
- 2 butir telur ayam
- 1/4 sdt garam
- 50 ml air dingin
- Minyak untuk menggoreng
Cara Membuat
- Tumis bawang putih hingga harum dan layu. Masukkan daging ayam, saus tiram, kecap asin, minyak goreng, merica bubuk, garam, dan lada hitam. Aduk rata hingga daging ayam matang.
- Masukkan wortel, kol, dan jamur shiitake. Aduk rata hingga sayuran matang dan layu.
- Masukkan minyak wijen, aduk rata kembali. Setelah itu, angkat dan tuangkan daging ayam ke dalam wadah.
- Campur tepung tapioka dan air es. Aduk hingga rata. Masukkan air panas sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan menjadi kalis.
- Kocok telur ayam bersama garam dan air dingin. Campurkan bahan kocokan telur ke adonan tepung tapioka. Aduk hingga rata.
- Ambil sedikit adonan, bentuk seperti bulatan. Tambahkan daging ayam dan sayuran di tengah-tengah bulatan. Gulung dan rapatkan.
- Gulung sebanyak yang anda inginkan. Panaskan minyak dan goreng dimsum hingga keemasan. Angkat dan tiriskan.
- Sajikan dimsum ayam dengan saus sambal atau saus kacang. Selamat menikmati!
Kandungan Gizi
Setiap porsi dimsum ayam ini mengandung kalori sebanyak 173 kalori. Dimsum ini juga mengandung 6 gram protein, 11 gram karbohidrat, 1 gram lemak, dan 1 gram serat. Kandungan gizi ini menjadikan dimsum ayam ini sebagai salah satu makanan yang sehat dan sangat cocok untuk dikonsumsi oleh semua orang.
Itulah resep dimsum ayam yang sederhana. Dengan resep ini, anda bisa menikmati dimsum ayam lezat tanpa harus pergi ke restoran. Selamat mencoba!