Resep Dimsum Sederhana Tanpa Ayam

Apa Itu Dimsum?

Dimsum adalah sajian makanan yang berasal dari Tiongkok. Makanan ini terdiri dari berbagai jenis isi dan dibalut dengan kulit tepung serta dikukus. Dimsum juga disebut dengan makanan dim sum yang artinya “banyak hati”. Hal ini bisa dikatakan karena ada banyak jenis makanan yang disajikan dalam satu piring. Pada umumnya dimsum yang disajikan adalah ikan, ayam, jamur, dan juga sayuran. Namun, kali ini kami akan berbagi resep dimsum tanpa ayam yang cukup sederhana.

Bahan-Bahan yang Dibutuhkan

Untuk membuat dimsum sederhana tanpa ayam ini, Anda hanya membutuhkan beberapa bahan saja. Berikut adalah bahan-bahan yang dibutuhkan:

• 100 gram tepung terigu
• 100 ml air hangat
• 1 sendok makan minyak sayur
• 50 gram udang kupas
• 50 gram cumi-cumi yang sudah diiris tipis
• 2 siung bawang putih yang sudah dihaluskan
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok teh merica
• 2 sendok makan kecap ikan
• 2 sendok makan kecap asin
• 1 sendok teh gula pasir
• Air hangat untuk merebus dimsum

Cara Membuat Dimsum Tanpa Ayam

Berikut adalah cara menyiapkan dan membuat dimsum tanpa ayam:

1. Campurkan tepung terigu dengan air hangat, minyak sayur, dan garam. Aduk hingga tercampur rata.
2. Uleni adonan tadi hingga kalis dan elastis. Bungkus dengan plastik dan biarkan selama 10 menit.
3. Setelah 10 menit, kemudian ambil adonan tadi dan bagi-bagi menjadi 10 bagian. Bulatkan masing-masing bagian.
4. Gulung dan pipihkan masing-masing bagian adonan. Lalu beri isi di tengahnya.
5. Untuk isinya, campurkan udang, cumi-cumi, bawang putih halus, garam, merica, kecap ikan, kecap asin, dan gula pasir. Aduk hingga tercampur rata.
6. Lipat bagian-bagian adonan yang sudah diberi isi tadi menjadi bentuk bulat. Lalu tekan tepinya menggunakan garpu.
7. Rebus dimsum tadi dalam air hangat hingga matang. Angkat dan tiriskan.
8. Sajikan dimsum tanpa ayam ini bersama saus sambal atau saus kecap.

Manfaat Dimsum Tanpa Ayam

Dimsum tanpa ayam ini merupakan makanan yang memiliki kandungan nutrisi yang cukup tinggi. Berikut adalah manfaat dimsum tanpa ayam:

• Mengandung protein, karbohidrat, dan lemak yang tinggi.
• Mengandung mineral seperti kalium, kalsium, fosfor, dan magnesium yang baik untuk tulang dan gigi.
• Kaya akan vitamin B, seperti vitamin B1, B2, dan B3 yang sangat baik untuk metabolisme tubuh.
• Mengandung vitamin A yang baik untuk kulit, mata, dan juga sistem imun.
• Mengandung antioksidan yang baik untuk melindungi tubuh dari berbagai radikal bebas.

Kandungan Gizi pada Dimsum Tanpa Ayam

Berikut adalah kandungan gizi yang terdapat pada dimsum tanpa ayam:

Kesimpulan

Dimsum tanpa ayam ini merupakan salah satu sajian makanan yang berasal dari Tiongkok. Makanan ini relatif mudah untuk dibuat dan memiliki kandungan gizi yang cukup tinggi. Oleh karena itu, dimsum tanpa ayam ini sangat cocok untuk dijadikan sebagai makanan sehari-hari. Selain itu, dimsum ini juga cocok untuk disajikan dalam berbagai acara khusus seperti ulang tahun ataupun pernikahan.