Apa yang Dibutuhkan?
Untuk membuat empal daging sapi yang lezat ini, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut ini:
- 1 kg daging sapi, dipotong menjadi potongan kecil-kecil
- 2 buah tomat, dipotong menjadi potongan-potongan kecil
- 2 buah bawang bombay, dipotong menjadi potongan-potongan kecil
- 2 sdt garam
- 2 sdt lada bubuk
- 1 sdt merica bubuk
- 2 sdt gula
- 2 sdm minyak sayur
- 1 sdt jahe bubuk
- 2 sdm tepung terigu
- 2 sdm air
- Minyak untuk menggoreng
Cara Memasak
Untuk membuat empal daging sapi yang lezat dan empuk ini, Anda bisa mengikuti langkah-langkah berikut ini:
- Dimulai dengan menambahkan daging sapi yang telah dipotong ke dalam wadah berukuran sedang.
- Kemudian tambahkan garam, lada bubuk, merica bubuk, gula, jahe bubuk, minyak sayur, tepung terigu, dan air ke dalam wadah. Aduk semua bahan tersebut hingga rata.
- Tambahkan tomat dan bawang bombay ke dalam wadah dan aduk hingga rata.
- Setelah itu, panaskan minyak di wajan hingga panas.
- Ambil sepotong daging sapi dan rendam dalam tepung terigu. Kemudian masukkan potongan daging sapi tersebut ke dalam wajan yang telah dipanaskan.
- Goreng daging sapi hingga sampai matang dan berwarna keemasan.
- Kemudian angkat dan tiriskan daging sapi yang sudah digoreng. Ulangi hingga semua daging sapi yang tersisa habis.
- Setelah itu, siapkan piring saji dan angkat daging sapi yang telah digoreng. Sajikan empal daging sapi bersama lalapan dan sambal.
Nutrisi
Berikut adalah informasi nutrisi yang terdapat dalam empal daging sapi:
- Kalori: 544 kalori
- Karbohidrat: 10,6 gram
- Protein: 47,8 gram
- Lemak: 30,3 gram
- Serat: 0,8 gram
- Kalsium: 61 mg
- Fosfor: 246 mg
- Zat besi: 2,8 mg
- Natrium: 145 mg
- Kalium: 591 mg
- Vitamin A: 16 IU
- Vitamin B6: 0,2 mg
- Vitamin B12: 1 µg
- Vitamin C: 4 mg
- Vitamin D: 0 IU
- Vitamin E: 0,6 mg
- Vitamin K: 4,7 µg
Manfaat Empal Daging Sapi
Meskipun empal daging sapi tidak mengandung banyak nutrisi, namun masih mengandung beberapa manfaat untuk kesehatan. Berikut ini adalah beberapa manfaat dari empal daging sapi:
- Meningkatkan daya tahan tubuh. Daging sapi yang digunakan untuk membuat empal daging sapi mengandung protein yang dapat membantu meningkatkan daya tahan tubuh.
- Meningkatkan energi. Protein yang terkandung dalam daging sapi juga dapat membantu meningkatkan energi, sehingga Anda dapat melakukan kegiatan harian dengan lebih baik.
- Mencegah anemia. Daging sapi juga kaya akan zat besi, yang dapat membantu mencegah anemia dan memperbaiki kesehatan darah.
- Meningkatkan sistem imun. Protein yang terkandung dalam daging sapi juga dapat membantu meningkatkan sistem imun.
- Meningkatkan kadar kolestrol. Minyak yang terkandung dalam daging sapi juga dapat membantu meningkatkan kadar kolestrol.
- Mencegah penyakit jantung. Daging sapi yang digunakan untuk membuat empal daging sapi juga dapat membantu mencegah penyakit jantung.
Tips Membuat Empal Daging Sapi
Untuk membuat empal daging sapi yang lezat dan empuk, Anda bisa mengikuti tips-tips berikut ini:
- Pastikan untuk memotong daging sapi dengan tepat sebelum dimasak. Hal ini akan membuat empal daging sapi lebih empuk dan lezat.
- Segera tuangkan minyak goreng ke dalam wadah ketika Anda akan menggoreng daging sapi. Hal ini akan membuat daging sapi lebih empuk dan tidak mudah mengeras.
- Jangan lupa untuk menggoreng daging sapi hingga matang. Jika daging sapi belum matang, maka daging sapi akan menjadi keras dan tidak lezat.
- Jangan lupa untuk mengatur waktu dengan tepat saat menggoreng daging sapi. Jangan sampai daging sapi terlalu lama digoreng, karena daging sapi akan mudah mengeras.
- Jangan lupa untuk menambahkan bumbu-bumbu yang tepat sebelum memasak daging sapi. Hal ini akan membuat daging sapi lebih lezat dan nikmat.
- Selalu pastikan untuk menggoreng daging sapi dengan minyak yang cukup. Jangan sampai daging sapi terlalu banyak berkontak dengan minyak, karena daging sapi akan menjadi lebih berminyak.
Kesimpulan
Empal daging sapi adalah makanan yang lezat dan mudah dibuat. Selain itu, empal daging sapi juga mengandung beberapa manfaat untuk kesehatan. Oleh karena itu, Anda bisa membuat empal daging sapi untuk makan siang atau makan malam. Namun ingat, pastikan untuk mengikuti cara memasak yang tepat dan menambahkan bumbu-bumbu yang sesuai untuk membuat empal daging sapi lebih lezat dan nikmat.