Gurame bakar madu adalah salah satu jenis masakan yang paling populer dari berbagai masakan ikan. Masakan ini biasanya disajikan di restoran seafood, tapi Anda juga bisa membuatnya sendiri di rumah. Resep gurame bakar madu teflon ini sangat mudah, dan Anda pasti akan menyukai rasanya. Anda hanya perlu menyiapkan beberapa bahan dan mengikuti langkah-langkah ini untuk membuat masakan gurame bakar madu yang lezat.
Bahan-bahan
Untuk membuat masakan gurame bakar madu teflon, Anda akan memerlukan beberapa bahan sebagai berikut:
- 1 ekor ikan gurame segar
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh gula pasir
- 2 sendok makan madu
- 2 sendok makan minyak sayur
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1/2 sendok teh lada bubuk
- 1/4 sendok teh cengkeh bubuk
- 2 lembar daun jeruk
- 1 sendok teh air jeruk nipis
- 2 sendok makan saus tomat
- 1 sendok makan kecap ikan
- 1 sendok makan saus sambal
- 1 sendok makan mentega
- 2 sendok makan minyak sayur untuk menumis
Cara Membuat
Langkah 1: Bersihkan dan Potong Ikan
Pertama-tama, Anda perlu membersihkan ikan gurame dengan air bersih. Setelah itu, potong ikan menjadi beberapa bagian. Setelah itu, beri garam dan gula pada ikan. Diamkan selama 15 menit.
Langkah 2: Membuat Bumbu
Untuk membuat bumbu, Anda perlu mencampur bawang putih, kaldu ayam bubuk, merica bubuk, lada bubuk, dan cengkeh bubuk. Setelah itu, tambahkan air jeruk nipis dan daun jeruk. Aduk semua bahan hingga tercampur rata.
Langkah 3: Menumis Bumbu dan Bahan Lainnya
Selanjutnya, Anda perlu menumis bumbu dan bahan lainnya di atas teflon panas. Tambahkan minyak sayur dan mentega. Masak selama beberapa menit hingga bumbu matang. Setelah itu, tambahkan saus tomat, saus sambal, dan kecap ikan. Aduk semua bahan hingga tercampur rata.
Langkah 4: Bakar Ikan
Setelah bumbu matang, tambahkan ikan gurame dan masak selama 5-7 menit. Setelah itu, tambahkan madu dan aduk hingga rata. Masak lagi selama 5-7 menit. Setelah itu, ikan gurame bakar madu siap disajikan.
Kandungan Gizi
Gurame bakar madu teflon ini mengandung banyak nutrisi. Berikut adalah kandungan gizi per porsi (3 ons ikan):
- Kalori: 143 kalori
- Protein: 20,2 gram
- Lemak: 4,1 gram
- Karbohidrat: 3,2 gram
- Kalium: 337 mg
- Fosfor: 223 mg
- Kalsium: 18 mg
- Zat besi: 0,7 mg
- Vitamin A: 29 IU
- Vitamin C: 0,1 mg
Masakan gurame bakar madu teflon ini memiliki rasa yang sangat lezat. Selain itu, masakan ini juga mengandung banyak nutrisi yang sangat baik untuk kesehatan. Jadi, jangan lupa untuk mencoba resep gurame bakar madu teflon ini di rumah!