Kamu sedang mencari resep lezat yang bisa membuat keluarga terkesan? Percaya atau tidak, resep iga bakar madu lada hitam adalah pilihan tepat untukmu. Dengan rasa gurih dari iga, rasa manis dari madu, dan rasa pedas dari lada hitam, maka kombinasi ketiga rasa ini akan membuat lidahmu bergetar. Jika kamu suka dengan kombinasi gurih, manis, dan pedas, maka yuk, langsung saja kamu simak resep iga bakar madu lada hitam berikut ini!
Bahan-bahan
Untuk membuat resep iga bakar madu lada hitam ini, kamu hanya perlu menyiapkan beberapa bahan saja. Berikut daftar bahan-bahan yang perlu kamu siapkan:
- 1 kg iga sapi
- 2 sdm lada hitam bubuk
- 2 sdm madu
- Garam secukupnya
- 2 sdm saus tiram
- 3 sdm minyak goreng
Cara Membuat
Nah, setelah bahan-bahan siap, berikut adalah cara membuat resep iga bakar madu lada hitam:
- Cuci bersih iga dengan air bersih, lalu lumuri dengan garam. Biarkan selama 5 menit, kemudian cuci lagi iga dengan air bersih.
- Keringkan iga dengan menggunakan kain bersih, lalu lumuri dengan lada hitam bubuk, madu, dan saus tiram. Aduk rata hingga merata.
- Panaskan minyak goreng hingga mengeluarkan asap. Lalu, goreng iga yang sudah dibumbui hingga matang dan berwarna kecokelatan.
- Setelah iga matang, angkat dan sajikan iga bakar madu lada hitam bersama sambal dan lalapan sebagai pengiring.
Nutrisi
Setiap porsi iga bakar madu lada hitam yang terbuat dari 1 kg iga sapi ini memiliki nilai gizi sebagai berikut:
- Kalori: 551 cal
- Protein: 44 g
- Lemak: 32 g
- Karbohidrat: 30 g
- Lemak jenuh: 10 g
- Sodium: 653 mg
- Kalsium: 56 mg
- Vitamin A: 4%
- Vitamin C: 0%
- Besi: 17%
Tak hanya enak, iga bakar madu lada hitam ini juga cukup sehat lho. Selain protein, iga juga mengandung lemak, karbohidrat, vitamin, dan mineral yang dibutuhkan tubuh untuk melakukan aktivitas sehari-hari.
Tips Membuat Iga Bakar Madu Lada Hitam
Untuk mendapatkan hasil yang lebih baik, berikut beberapa tips yang bisa kamu ikuti:
- Pastikan iga sudah benar-benar bersih sebelum digoreng. Jika iga masih berisi banyak kotoran, maka hasil yang kamu dapatkan tidak akan maksimal.
- Gunakan minyak goreng yang berkualitas baik agar hasil yang diperoleh nikmat, renyah, dan tak mudah gosong saat digoreng.
- Jangan lupa untuk menambahkan garam saat membumbui iga. Dengan garam, maka rasa iga akan terasa lebih gurih.
- Ada baiknya, kamu menggoreng iga dalam waktu yang panjang agar iga benar-benar matang dan renyah.
Jika kamu ingin menambahkan variasi rasa, kamu juga bisa mencicipi rasa iga bakar manis pedas dengan mengganti lada hitam bubuk menjadi cabe rawit bubuk.
Kesimpulan
Itulah resep iga bakar madu lada hitam yang bisa kamu coba di rumah. Tak hanya enak dan gurih, hidangan ini juga sangat mudah untuk dibuat. Jadi, jika kamu sedang mencari hidangan spesial untuk keluarga, maka jangan ragu untuk mencoba resep iga bakar madu lada hitam ini. Selamat mencoba!