Resep Iga Bakar Madu Pedas Manis

resep iga bakar madu pedas manis
image source : bing.com

Bahan-bahan yang Diperlukan

Untuk menyajikan iga bakar madu pedas manis yang enak, Anda memerlukan bahan-bahan berikut:

  • 1 kg iga sapi, potong-potong menjadi 8 bagian
  • 2 sendok makan madu
  • 3 sendok makan cuka
  • 1 sendok teh garam
  • 2 sendok makan saus tomat
  • 1 sendok teh merica bubuk
  • 3 sendok makan minyak sayur
  • 1 sendok makan bubuk bawang putih
  • 2 sendok teh kecap manis
  • 1 sendok makan gula

Cara Membuat Iga Bakar Madu Pedas Manis

Untuk menyajikan iga bakar madu pedas manis, berikut ini adalah cara membuatnya:

  1. Campur madu, cuka, garam, saus tomat, merica bubuk, minyak sayur, bubuk bawang putih, kecap manis, dan gula dalam sebuah wadah. Aduk rata hingga semua bahan tercampur dengan baik.
  2. Celupkan potongan iga sapi satu persatu ke dalam larutan bumbu yang sudah dibuat. Aduk hingga iga sapi terbalut sempurna oleh bumbu.
  3. Siapkan sebuah panggangan dan beri minyak. Panaskan panggangan hingga minyak meleleh.
  4. Tuangkan potongan iga sapi yang sudah terbalut bumbu ke dalam panggangan. Bakar iga sapi hingga berwarna kecoklatan.
  5. Angkat dan pindahkan iga bakar madu pedas manis ke dalam piring saji. Sajikan iga bakar madu pedas manis dengan lalapan serta sambal.

Kandungan Gizi Iga Bakar Madu Pedas Manis

Secara umum, kandungan gizi yang terdapat dalam iga bakar madu pedas manis adalah sebagai berikut:

  • Protein: 24,7 gram per porsi
  • Lemak: 8,1 gram per porsi
  • Karbohidrat: 32,3 gram per porsi
  • Kalsium: 77 mg per porsi
  • Fosfor: 148 mg per porsi
  • Vitamin A: 16 IU per porsi
  • Vitamin B1 (Thiamin): 0,2 mg per porsi
  • Vitamin B2 (Riboflavin): 0,3 mg per porsi
  • Vitamin B3 (Niasin): 2,3 mg per porsi
  • Vitamin B6 (Piridoksin): 0,1 mg per porsi
  • Vitamin B12 (Kobalamin): 0,9 mcg per porsi
  • Vitamin C: 0 mg per porsi
  • Vitamin E: 0,2 mg per porsi

Selain mengandung berbagai nutrisi penting, iga bakar madu pedas manis juga kaya akan protein. Protein sangat penting bagi tubuh karena membantu membangun dan memperbaiki jaringan. Protein juga membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh dan membuat Anda merasa kenyang lebih lama.

Selain itu, madu dan saus tomat yang digunakan sebagai bahan untuk membuat iga bakar madu pedas manis juga merupakan sumber antioksidan yang baik. Antioksidan berperan penting dalam menangkal radikal bebas berbahaya yang dapat merusak sel-sel tubuh. Selain itu, antioksidan juga membantu mencegah berbagai penyakit kronis, seperti kanker, penyakit jantung, stroke, dan diabetes.

Namun, iga bakar madu pedas manis juga mengandung lemak dan kalori yang cukup tinggi. Oleh karena itu, pastikan Anda hanya mengonsumsi makanan ini secara terbatas. Jika Anda memiliki masalah kesehatan tertentu, seperti obesitas, diabetes, atau kolesterol tinggi, Anda harus berhati-hati dalam mengonsumsi makanan ini.

Kesimpulan

Iga bakar madu pedas manis adalah makanan yang enak dan mudah dibuat. Iga bakar madu pedas manis kaya akan protein, antioksidan, dan berbagai nutrisi penting. Namun, iga bakar madu pedas manis juga mengandung lemak dan kalori yang cukup tinggi. Oleh karena itu, pastikan Anda hanya mengonsumsi makanan ini secara terbatas. Jika Anda memiliki masalah kesehatan tertentu, seperti obesitas, diabetes, atau kolesterol tinggi, Anda harus berhati-hati dalam mengonsumsi makanan ini.