Ikan Dabu Dabu Manado adalah makanan khas Sulawesi Utara yang banyak disukai orang-orang. Sajian ini terkenal karena rasanya yang pedas manis yang khas. Rasa yang unik ini dapat membuat Anda ketagihan. Resep ini sangat mudah disiapkan dan hanya membutuhkan bahan-bahan yang mudah didapat. Jadi, jika Anda ingin mencoba memasak Ikan Dabu Dabu Manado, mari kita mulai mempersiapkan bahan-bahan yang dibutuhkan.
Bahan-bahan untuk memasak Ikan Dabu Dabu Manado
- 2 buah ikan cakalang atau ikan tuna ukuran besar, cuci dan potong-potong
- 1 buah tomat merah, potong-potong
- 2 buah cabe merah, potong-potong
- 1 buah jeruk limau, peras
- 1/4 sendok teh garam
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 2 sendok makan minyak sayur
- Daun bawang secukupnya, iris
Cara memasak Ikan Dabu Dabu Manado
- Panaskan minyak sayur dalam wajan dan tumis bawang putih hingga harum.
- Masukkan ikan dan aduk hingga matang. Beri garam dan aduk lagi.
- Tambahkan tomat dan cabe merah, aduk hingga rata.
- Tuangkan air jeruk limau dan aduk hingga matang.
- Tambahkan daun bawang dan aduk hingga matang.
- Sajikan Ikan Dabu Dabu Manado dengan nasi hangat.
Kandungan Gizi Ikan Dabu Dabu Manado
Ikan Dabu Dabu Manado adalah makanan yang kaya akan gizi. Ikan cakalang atau ikan tuna yang digunakan sebagai bahan utama mengandung protein, lemak, serta vitamin dan mineral seperti vitamin B12, vitamin D, kalium, fosfor, dan zat besi. Tomat dan cabe merah juga kaya akan vitamin C dan antioksidan. Jeruk limau menyediakan vitamin C, kalium, dan serat. Bahan-bahan lainnya yang digunakan juga menyediakan nutrisi yang penting bagi tubuh.
Manfaat Ikan Dabu Dabu Manado
Makan Ikan Dabu Dabu Manado dapat memberikan banyak manfaat bagi kesehatan. Protein yang ada dalam ikan dapat membantu membangun otot dan jaringan, serta membantu tubuh untuk memproduksi hormon dan enzim. Vitamin dan mineral yang terkandung dalam makanan ini juga dapat membantu metabolisme tubuh, meningkatkan sistem kekebalan tubuh, dan mencegah penyakit jantung dan stroke. Selain itu, antioksidan yang terkandung dalam tomat dan cabe merah dapat membantu melawan radikal bebas dan memperlambat proses penuaan.
Menikmati Ikan Dabu Dabu Manado
Ikan Dabu Dabu Manado merupakan makanan yang sangat disukai oleh banyak orang. Rasanya yang pedas manis khas membuat sajian ini menjadi favorit banyak orang. Jika Anda ingin mencoba memasak Ikan Dabu Dabu Manado, Anda tidak perlu khawatir karena bahan-bahan yang dibutuhkan mudah didapat. Makanan ini juga kaya akan gizi dan dapat memberikan banyak manfaat bagi kesehatan Anda. Jadi, jika Anda ingin menikmati sajian khas Sulawesi Utara, cobalah membuat Ikan Dabu Dabu Manado.