Deskripsi
Ikan fillet asam manis adalah salah satu masakan ikan yang banyak disukai orang. Ikan fillet asam manis ini terasa sangat enak walaupun terdiri dari bahan-bahan yang sederhana dan mudah ditemukan. Aroma asam dari tomat dan manisnya gula pasir akan menciptakan rasa yang pasti akan membuat Anda berulang kali kembali untuk menyantapnya. Ikan fillet asam manis ini juga dapat disajikan dengan berbagai macam sayuran segar sebagai pelengkap. Inilah resep ikan fillet asam manis yang mudah untuk Anda coba.
Bahan-bahan
- 2 ekor ikan fillet
- 1 buah tomat, iris tipis
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 2 sdm gula pasir
- 1 sdm cuka
- 3 sdm minyak sayur
- Garam secukupnya
- Merica bubuk secukupnya
- Air secukupnya
Langkah-langkah Membuat
1. Bersihkan ikan fillet dan lumuri dengan sedikit garam. Diamkan selama 5 menit.
2. Panaskan minyak di wajan, lalu tumis bawang putih hingga harum. Masukkan tomat yang sudah diiris tipis.
3. Masukkan ikan fillet dan aduk-aduk hingga matang.
4. Masukkan gula pasir, cuka, garam, merica bubuk, dan air secukupnya. Aduk rata dan masak hingga air menyusut.
5. Angkat ikan fillet asam manis dari wajan. Sajikan hangat dengan sayuran segar.
Nutrisi
Ikan fillet asam manis ini mengandung banyak nutrisi penting. Ikan fillet dikenal sebagai sumber protein yang baik, kaya akan asam lemak omega-3, dan mengandung sejumlah mineral penting seperti zinc, fosfor, dan seng. Tomat juga mengandung vitamin C, A, dan beta-karoten. Bawang putih mengandung antioksidan yang penting untuk kesehatan jantung. Gula pasir dan cuka menambah rasa manis dan asam, serta garam dan merica bubuk yang menambah rasa. Jadi, ikan fillet asam manis ini tidak hanya enak, tapi juga sangat sehat untuk dikonsumsi.
Tips Memasak
Untuk membuat ikan fillet asam manis yang lebih enak, Anda dapat menggunakan ikan yang lebih lembut, seperti ikan nila atau ikan lain yang lembut. Selain itu, Anda juga dapat menambahkan bumbu lain seperti cabai rawit untuk menambah aroma dan rasa asam pada masakan ini. Anda juga dapat mengganti gula pasir dengan gula merah atau madu untuk menambah rasa manisnya.
Cara Menyimpan
Ikan fillet asam manis ini dapat disimpan dalam wadah tertutup di dalam kulkas selama 3 hari. Pastikan untuk menutupnya dengan rapat agar tidak terkena bau yang tidak sedap. Ikan fillet asam manis ini juga dapat dibekukan, namun pastikan Anda sudah menyimpannya dalam wadah tertutup selama 2 minggu.
Kesimpulan
Ikan fillet asam manis adalah salah satu masakan ikan yang enak dan mudah dibuat. Ikan fillet asam manis ini dapat disajikan dengan berbagai sayuran segar dan juga dapat disimpan dalam wadah tertutup di dalam kulkas. Ikan fillet asam manis ini juga mengandung banyak nutrisi penting untuk kesehatan tubuh. Jadi, jangan lupa untuk mencoba resep ikan fillet asam manis ini di rumah.