Ikan tongkol bumbu kuning adalah salah satu varian makanan yang dianggap khas di Indonesia. Ikan tongkol ini memiliki rasa yang khas dan tekstur yang lembut. Rasanya yang gurih dan lezat membuat ikan tongkol bumbu kuning ini menjadi salah satu makanan yang sangat disukai oleh banyak orang. Apalagi jika disajikan dengan bumbu kuning yang memiliki rasa manis dan pedas sekaligus. Tentunya enak dan lezat sekali rasanya. Berikut adalah resep ikan tongkol bumbu kuning yang bisa kamu coba di rumah:
Bahan-Bahan
Untuk bisa menyajikan ikan tongkol bumbu kuning yang lezat dan menggugah selera, kamu memerlukan beberapa bahan-bahan berikut ini:
- 1 ikan tongkol ukuran besar, bersihkan dan potong-potong sesuai selera
- 2 buah jeruk nipis, ambil airnya dan sisihkan
- 5 siung bawang putih, haluskan
- 2 buah cabai merah, iris serong
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdt garam
- 2 sdm gula pasir
- 1/2 sdt merica bubuk
- 2 sdm air asam jawa
- 2 sdm minyak sayur
Cara Membuat
Setelah semua bahan-bahan di atas tersedia, berikut adalah cara membuat ikan tongkol bumbu kuning:
- Tumis bawang putih halus hingga harum dan berubah warna. Jangan lupa untuk menggunakan minyak sedikit demi sedikit agar tidak terlalu banyak minyak.
- Masukkan cabai merah dan tumis hingga harum. Lalu masukkan ikan tongkol dan aduk hingga rata.
- Tambahkan kecap manis, garam, gula pasir, merica bubuk, air asam jawa, dan jeruk nipis yang telah diseduh. Aduk hingga rata dan masak hingga ikan tongkol matang.
- Setelah itu, angkat dan sajikan ikan tongkol bumbu kuning dengan nasi hangat.
Nutrisi
Ikan tongkol bumbu kuning ini memiliki kandungan nutrisi yang cukup bervariasi. Ikan tongkol sendiri mengandung protein, lemak, karbohidrat, vitamin B12, omega-3, mineral, dan asam amino. Sedangkan bumbu kuning yang digunakan untuk memasak ikan tongkol ini mengandung kalori, lemak, karbohidrat, vitamin C, dan mineral. Dengan kombinasi kandungan nutrisi yang lengkap ini, ikan tongkol bumbu kuning ini memiliki khasiat yang baik untuk kesehatan tubuh.
Ikan tongkol bumbu kuning ini bisa menjadi makanan sehat yang dapat membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh, meningkatkan kesehatan jantung, menjaga kadar gula darah, meningkatkan sistem metabolism tubuh, dan meningkatkan kesehatan otak. Selain itu, ikan tongkol bumbu kuning ini juga dapat membantu meningkatkan penyerapan nutrisi yang lebih baik oleh tubuh. Jadi jika kamu mau menjaga kesehatan tubuh dan memiliki diet sehat, maka ikan tongkol bumbu kuning ini sangat direkomendasikan.
Kesimpulan
Ikan tongkol bumbu kuning merupakan salah satu makanan khas Indonesia. Rasanya yang gurih dan lezat membuat ikan tongkol bumbu kuning ini menjadi salah satu makanan yang paling disukai oleh banyak orang. Selain itu, ikan tongkol bumbu kuning ini juga sangat berkhasiat untuk kesehatan tubuh. Dengan kandungan nutrisi yang lengkap dan bervariasi, ikan tongkol bumbu kuning ini bisa menjadi salah satu makanan yang sangat sehat dan bermanfaat bagi tubuh.