Siapa yang tidak suka dengan jengkol? Makanan yang menggugah selera ini telah ada sejak lama, dan juga terkenal di seluruh dunia. Salah satu cara yang populer untuk mengolah jengkol adalah semur betawi. Semur betawi adalah makanan yang terkenal di kota Jakarta, yang terkenal dengan cita rasa pedasnya. Jika Anda mencari resep yang lezat dan mudah untuk menyiapkan semur betawi, Anda berada di tempat yang tepat!

Resep jengkol semur betawi adalah salah satu yang paling mudah untuk dimasak. Anda hanya perlu mengumpulkan beberapa bahan, mengikutinya dengan petunjuk yang disediakan, dan Anda dapat memiliki hidangan yang lezat dengan cepat. Anda juga dapat menyesuaikan resep ini sesuai dengan selera Anda, menambahkan lebih banyak cabai atau bumbu lainnya. Tanpa lebih banyak basa-basi, mari kita mulai memasak!

Bahan-bahan:

1 kg jengkol, kupas dan cuci
4 siung bawang putih, cincang
2 buah cabai merah, cincang
2 buah tomat, cincang
1 sdm kecap manis
1 sdm kecap asin
1 sdm garam
1 sdm gula pasir
1 sdt merica bubuk
2 sdm minyak sayur
400 ml santan kelapa

Petunjuk:

1. Panaskan minyak sayur dalam panci besar. Tumis bawang putih hingga harum. 2. Masukkan jengkol dan cabai merah. Tumis hingga jengkol layu dan berwarna kecoklatan. 3. Masukkan tomat, kecap manis, kecap asin, garam, gula pasir, dan merica bubuk. Aduk rata dan masak hingga bumbu meresap. 4. Tuangkan santan kelapa dan aduk rata. Masak dengan api sedang hingga santan mendidih. 5. Masak hingga jengkol empuk dan santan berkurang. 6. Angkat dan sajikan panas bersama nasi hangat.

Nutrisi:

Jengkol semur betawi adalah makanan yang kaya nutrisi. Satu porsi (100 gram) jengkol semur betawi mengandung sekitar:

Kalori: 129 kalori
Protein: 4,1 gram
Lemak: 7,5 gram
Karbohidrat: 10,5 gram
Vitamin A: 30% dari asupan harian
Vitamin C: 16% dari asupan harian
Vitamin E: 3% dari asupan harian
Kalsium: 2% dari asupan harian
Zat besi: 4% dari asupan harian

Makanan ini juga kaya akan nutrisi lainnya, seperti kalium, magnesium, fosfor, dan serat. Jadi, jengkol semur betawi adalah pilihan yang baik untuk dimasukkan dalam diet sehat Anda.

Kesimpulan

Jengkol semur betawi adalah makanan yang lezat dan mudah dimasak. Makanan ini juga kaya nutrisi dan dapat dengan mudah dimasukkan dalam diet sehat Anda. Resep ini sangat sederhana dan bisa disesuaikan sesuai selera Anda. Jadi, jangan lupa untuk mencoba resep jengkol semur betawi ini!