Kaldu sapi adalah salah satu bahan dasar dalam masakan Indonesia, khususnya dalam masakan mpasi untuk bayi. Kaldu sapi mengandung protein dan mineral yang baik untuk pertumbuhan anak. Oleh sebab itu, biasanya ibu rumah tangga menyediakan kaldu sapi ini untuk anaknya. Membuat kaldu sapi sendiri memang tidak sulit. Namun, memang butuh waktu yang cukup lama. Tapi jangan khawatir, karena sekarang ada cara untuk membuat kaldu sapi mpasi slow cooker.
Bahan-bahan
Untuk membuat kaldu sapi mpasi slow cooker, kamu hanya perlu menyiapkan beberapa bahan saja. Berikut adalah bahan-bahan yang perlu kamu siapkan:
- 1 kg tulang sapi berlemak
- 2 liter air
- 2 batang sereh
- 2 buah bawang merah, cincang
- 1 buah bawang putih, cincang
- 2 cm jahe, geprek
- 2 cm kunyit, geprek
- Garam dan merica secukupnya
Instruksi Membuat
Langkah-langkah membuat kaldu sapi mpasi slow cooker cukup mudah. Yuk, simak langkah-langkahnya berikut ini:
- Rendam tulang sapi dalam air selama 10 menit agar kotoran yang menempel bisa terlepas.
- Setelah itu, masukkan tulang sapi ke slow cooker dan tambahkan air secukupnya.
- Tambahkan sereh, bawang merah dan putih, jahe, dan kunyit ke dalam slow cooker.
- Setelah itu, tambahkan garam dan merica secukupnya.
- Tutup slow cooker dan biarkan kaldu sapi direbus selama 5 jam dengan pengaturan slow cooker pada setting “high”.
- Setelah 5 jam, kaldu sapi sudah siap. Saring kaldu sapi sebelum disajikan.
Manfaat Kaldu Sapi MPASI Slow Cooker
Kaldu sapi mpasi slow cooker memiliki banyak manfaat bagi bayi. Berikut adalah beberapa manfaat yang bisa kamu dapatkan dengan membuat kaldu sapi mpasi slow cooker:
- Kaldu sapi mpasi slow cooker mengandung nutrisi yang diperlukan oleh bayi untuk tumbuh dan berkembang.
- Kandungan kalsium dan protein yang tinggi akan membantu bayi mendapatkan kekuatan tulang dan otot.
- Kaldu sapi mpasi slow cooker juga mengandung Vitamin A, Vitamin B, dan mineral yang diperlukan oleh bayi untuk pertumbuhan yang sehat.
- Kaldu sapi mpasi slow cooker juga bisa membantu bayi memiliki sistem kekebalan tubuh yang lebih baik.
Kandungan Gizi Kaldu Sapi MPASI Slow Cooker
Kaldu sapi mpasi slow cooker memiliki kandungan gizi yang baik untuk bayi. Berikut adalah kandungan gizi yang terkandung dalam kaldu sapi mpasi slow cooker:
- Protein: 6,5 gram per 100 gram
- Kalsium: 12,5 gram per 100 gram
- Vitamin A: 20 IU per 100 gram
- Vitamin B: 0,4 mg per 100 gram
- Mineral: 0,7 mg per 100 gram
- Karbohidrat: 2,3 gram per 100 gram
- Lemak: 4,8 gram per 100 gram
Kesimpulan
Kaldu sapi mpasi slow cooker adalah salah satu cara terbaik untuk membuat kaldu sapi untuk mpasi bayi. Dengan membuat kaldu sapi mpasi slow cooker, kamu dapat memastikan bahwa bayi kamu mendapatkan nutrisi dan mineral yang dibutuhkan untuk pertumbuhan dan perkembangannya. Selain itu, kamu juga tidak perlu menghabiskan banyak waktu untuk membuat kaldu sapi mpasi slow cooker ini.