Bahan-bahan
Kangkung merupakan salah satu sayuran yang terkenal di Indonesia. Tidak hanya enak dan sehat, sayuran ini juga terkenal akan rasanya yang sedap. Tidak heran jika resep kangkung belacan yang sedap pun populer di kalangan masyarakat Indonesia. Berikut bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat resep kangkung belacan sajian sedap:
- 1 ikat kangkung
- 2 sdm belacan
- 2 sdm minyak goreng
- 1 buah bawang merah, iris tipis
- 1 buah bawang putih, iris tipis
- Garam dan merica sesuai selera
Cara Membuat
Membuat resep kangkung belacan ini sangat mudah. Berikut langkah-langkahnya:
- Siapkan semua bahan yang dibutuhkan. Cuci bersih kangkung dan belacan.
- Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum dan layu.
- Masukkan belacan dan aduk hingga tercampur rata.
- Masukkan kangkung dan aduk hingga tercampur rata.
- Tambahkan garam dan merica. Aduk rata.
- Masak hingga kangkung layu dan berubah warna.
- Angkat dan sajikan.
Nutrisi
Resep kangkung belacan yang disajikan dengan sedap ini juga merupakan makanan yang sehat. Setiap porsi kangkung belacan yang disajikan mengandung nutrisi sebagai berikut:
- Karbohidrat: 9,3 gram
- Protein: 2,1 gram
- Lemak: 8,2 gram
- Kalori: 94,3 kalori
- Vitamin A: 28,7 IU
- Vitamin B12: 0,1 mcg
- Vitamin C: 3,2 mg
- Vitamin K: 19,3 mcg
- Kalsium: 33,5 mg
- Zat Besi: 1,2 mg
Selain itu, kangkung juga kaya akan kandungan serat, yang dapat membantu menjaga kesehatan usus Anda. Dengan mengkonsumsi sayuran ini secara teratur, Anda dapat memperoleh berbagai manfaat dari kandungan nutrisi di dalamnya.
Nah, itulah resep kangkung belacan sajian sedap yang mudah dibuat. Dengan menggunakan bahan-bahan yang tersedia di dapur, Anda dapat dengan mudah membuat makanan yang sehat dan lezat ini. Selamat mencoba!