Kering tempe kacang teri pedas manis adalah salah satu makanan yang populer di Indonesia. Makanan ini terkenal dengan rasa pedas dan manis yang unik. Makanan ini dibuat dari tempe yang dipotong kecil-kecil, kacang teri, bumbu, dan minyak goreng. Makanan ini juga disajikan dengan mentimun, bawang goreng, dan irisan daun bawang.
Meskipun resep ini terdengar rumit, membuat resep kering tempe kacang teri pedas manis tidak begitu sulit. Berikut adalah resepnya yang bisa Anda coba di rumah.
Bahan-bahan
- 200 gram tempe, potong-potong kecil
- 50 gram kacang teri, rendam selama 30 menit
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh gula
- ΒΌ sendok teh merica bubuk
- 1 sendok makan saus tomat
- 2 sendok makan minyak goreng
- Sedikit daun bawang, iris halus
Cara Membuat
Langkah pertama adalah menyiapkan tempe. Potong tempe menjadi potongan-potongan kecil. Kemudian, rendam kacang teri selama 30 menit. Setelah itu, tiriskan airnya.
Tahap selanjutnya adalah membuat bumbu. Haluskan bawang putih, garam, gula, dan merica bubuk. Kemudian, campurkan bumbu dengan saus tomat dan minyak goreng. Aduk semuanya hingga rata.
Setelah itu, masukkan tempe dan kacang teri ke dalam bumbu. Aduk kembali hingga semua bumbu meresap ke dalam tempe dan kacang teri. Masukkan irisan daun bawang dan aduk hingga rata.
Langkah terakhir adalah menggoreng tempe dan kacang teri. Panaskan minyak goreng dalam wajan. Kemudian, masukkan tempe dan kacang teri ke dalam wajan. Goreng selama 10-15 menit hingga tempe dan kacang teri matang dan berwarna kuning keemasan.
Setelah matang, angkat tempe dan kacang teri dari wajan. Taruh di atas tissue kertas untuk menyerap minyak berlebih. Sajikan kering tempe kacang teri pedas manis bersama mentimun dan bawang goreng.
Nutrisi
Kering tempe kacang teri pedas manis memiliki kandungan nutrisi yang baik untuk tubuh. Per 100 gram kering tempe kacang teri pedas manis menyediakan sekitar 224 kalori, 16,3 gram protein, 16,6 gram lemak, dan 8,2 gram karbohidrat.
Selain itu, kering tempe kacang teri pedas manis juga kaya akan vitamin dan mineral. Vitamin yang terkandung di antaranya adalah vitamin A, vitamin B, vitamin C, dan vitamin E. Mineral yang terkandung di dalamnya adalah kalsium, besi, magnesium, dan fosfor.
Kering tempe kacang teri pedas manis juga mengandung asam lemak tak jenuh yang baik untuk kesehatan jantung. Asam lemak tak jenuh yang terkandung di dalamnya adalah asam oleat, asam linoleat, dan asam linolenat.
Manfaat
Kering tempe kacang teri pedas manis mengandung banyak nutrisi yang baik untuk kesehatan. Makanan ini dapat menjaga kesehatan jantung, membantu mencegah obesitas, dan meningkatkan sistem kekebalan tubuh.
Selain itu, makanan ini juga bermanfaat untuk meningkatkan konsentrasi. Kandungan gizi yang terkandung di dalamnya dapat membantu meningkatkan daya ingat dan membuat Anda lebih fokus. Makanan ini juga dapat mengurangi stres dan membantu Anda merasa lebih rileks.
Kering tempe kacang teri pedas manis juga sangat baik untuk kulit. Kandungan vitamin dan mineral di dalamnya dapat membantu menjaga kelembaban kulit dan mempertahankan elastisitasnya. Makanan ini juga bermanfaat untuk mencegah penuaan dini.
Kesimpulan
Kering tempe kacang teri pedas manis adalah salah satu makanan yang populer di Indonesia. Makanan ini terkenal dengan rasa pedas dan manis yang unik. Membuat resep kering tempe kacang teri pedas manis sangat mudah dan tidak membutuhkan banyak bahan. Makanan ini memiliki kandungan nutrisi yang baik untuk tubuh dan banyak manfaat untuk kesehatan.