Makanan khas Indonesia selalu menggugah selera, dan salah satunya adalah resep kering tempe kecap. Resep kering tempe kecap ini memiliki rasa yang gurih dan manis. Rasa gurihnya berasal dari bumbu-bumbu yang digunakan, sedangkan manisnya berasal dari kecap yang digunakan. Resep kering tempe kecap ini juga dapat menjadi makanan yang bergizi karena mengandung banyak nutrisi yang dibutuhkan tubuh. Berikut adalah resep kering tempe kecap yang akan membuat anda ketagihan.
Bahan-Bahan:
- Tempe, potong dadu (200 gram)
- Kecap, sesuai selera (2-3 sendok makan)
- Garam (3/4 sendok teh)
- Merica (1/4 sendok teh)
- Kaldu bubuk (1/2 sendok teh)
- Cabai, haluskan (1 sendok makan)
- Bawang putih, haluskan (2 siung)
- Minyak goreng (3 sendok makan)
Cara Membuat Resep Kering Tempe Kecap:
- Panaskan minyak goreng dalam wajan. Masukkan bawang putih dan cabai yang sudah dihaluskan, lalu aduk hingga harum.
- Masukkan tempe yang telah dipotong dadu dan aduk hingga keempat sisi tempe terbalut minyak.
- Tambahkan garam, merica, dan kaldu bubuk. Aduk rata hingga bumbu meresap
- Masukkan kecap dan aduk rata.
- Tutup api dan angkat resep kering tempe kecap. Sajikan selagi hangat.
Kandungan Gizi Resep Kering Tempe Kecap:
Resep kering tempe kecap ini kaya akan nutrisi yang diperlukan tubuh. Tempe mengandung protein yang tinggi, sementara kecap mengandung vitamin dan mineral. Selain itu, bumbu-bumbu yang digunakan pun mengandung berbagai nutrisi yang dibutuhkan tubuh. Berikut adalah kandungan gizi per serving:
- Kalori: 152 kkal
- Karbohidrat: 9,2 gram
- Protein: 9,3 gram
- Lemak: 9,2 gram
- Vitamin A: 20 IU
- Vitamin C: 0,2 mg
- Vitamin E: 0,5 mg
- Vitamin B6: 0,2 mg
- Vitamin B12: 0,4 mcg
- Kalsium: 6 mg
- Zat Besi: 0,8 mg
- Sodium: 180 mg
- Kalium: 102 mg
- Magnesium: 19 mg
- Fosfor: 71 mg
Kandungan gizi yang terdapat pada resep kering tempe kecap dapat membantu tubuh memenuhi kebutuhan nutrisinya. Hal ini juga membuat resep kering tempe kecap menjadi pilihan yang lebih baik daripada makanan yang berlemak tinggi, seperti makanan cepat saji.
Tips Membuat Resep Kering Tempe Kecap
Berikut adalah beberapa tips untuk membuat resep kering tempe kecap yang lebih enak:
- Pilihlah tempe yang baik dan segar untuk mendapatkan hasil yang lebih enak.
- Gunakan kecap yang berkualitas, agar rasa makanan lebih nikmat.
- Bumbu-bumbu yang digunakan juga harus berkualitas. Hal ini penting agar makanan lebih gurih dan aroma bumbu tercium.
- Aduklah bumbu dengan perlahan dan rata, agar semua bumbu meresap dengan baik.
- Sajikan selagi hangat, agar rasa makanan lebih enak.
Itulah resep kering tempe kecap yang dapat anda coba di rumah. Resep kering tempe kecap ini akan membuat anda ketagihan, karena rasanya yang gurih dan manis. Selain itu, resep ini juga mengandung banyak nutrisi yang dibutuhkan tubuh. Jadi, jangan lupa untuk mencoba resep kering tempe kecap ini di rumah!