Apa itu Krengsengan Ayam Pedas Manis?
Krengsengan ayam pedas manis merupakan masakan Indonesia yang berupa ayam yang digoreng lalu dimasak dengan kuah krengsengan yang beraroma sedap. Krengsengan ayam pedas manis memiliki rasa yang unik dengan campuran pedas manis yang pas. Bumbu-bumbu yang diperlukan untuk membuat masakan ini adalah bumbu-bumbu dasar seperti bawang merah, bawang putih, jahe dan lain-lain. Berbagai bumbu lainnya seperti cabe rawit, kecap manis, gula, dan kaldu ayam juga diperlukan untuk menambah cita rasa masakan ini.
Bahan-bahan yang Dibutuhkan
Untuk membuat Krengsengan Ayam Pedas Manis, Anda akan membutuhkan beberapa bahan seperti:
- 1 ekor ayam, dipotong-potong dan digoreng
- 3 buah bawang merah, iris
- 3 siung bawang putih, iris
- 2 cm jahe, iris
- 1 buah tomat, iris
- 1 buah paprika merah, iris
- 5 buah cabe rawit, iris
- 3 sdm kecap manis
- 2 sdm gula pasir
- 1/2 liter air
- 2 sdm minyak sayur
- Garam dan kaldu ayam secukupnya
Langkah-langkah Membuat Krengsengan Ayam Pedas Manis
Membuat Bumbu Halus
Untuk membuat Krengsengan Ayam Pedas Manis, Anda harus membuat bumbu halus terlebih dahulu. Hal ini karena bumbu halus akan memberikan aroma dan rasa yang lebih kuat pada masakan ini. Anda bisa menggunakan food processor atau blender untuk menggiling bumbu-bumbu tersebut menjadi halus. Bumbu-bumbu yang harus digiling adalah bawang merah, bawang putih, dan jahe.
Menumis Bumbu Halus
Setelah bumbu-bumbu halus selesai dibuat, selanjutnya Anda bisa menumis bumbu halus tersebut. Anda bisa menggunakan minyak sayur untuk menumis bumbu-bumbu tersebut. Anda bisa menumis bumbu-bumbu tersebut hingga harum dan layu. Anda juga bisa menambahkan tomat, paprika merah, dan cabe rawit yang telah dipotong-potong ke dalam tumisan tersebut. Anda bisa menumis semua bahan-bahan tersebut hingga layu dan matang.
Menambahkan Kecap Manis dan Gula Pasir
Setelah bumbu-bumbu yang telah dipotong-potong dan ditumis matang, selanjutnya Anda bisa menambahkan kecap manis dan gula pasir. Anda bisa menyesuaikan selera Anda untuk menambahkan jumlah kecap manis dan gula pasir. Anda bisa menambahkan kecap manis dan gula pasir secukupnya. Setelah itu, Anda bisa mencampur semua bumbu-bumbu dan bahan-bahan bersama-sama.
Menambahkan Air dan Ayam
Setelah semua bumbu-bumbu dan bahan-bahan tercampur rata, selanjutnya Anda bisa menambahkan air dan ayam yang telah digoreng tadi. Anda bisa menambahkan air secukupnya hingga kuah menjadi cukup encer. Anda juga bisa menambahkan garam dan kaldu ayam untuk menambah rasa masakan ini. Setelah itu, Anda bisa menutup panci dengan tutup dan memasaknya hingga kuahnya mengental dan meresap ke dalam ayam.
Menyajikan dan Menyantap Krengsengan Ayam Pedas Manis
Setelah semua proses selesai, Krengsengan Ayam Pedas Manis siap disajikan. Anda bisa menyajikan Krengsengan Ayam Pedas Manis bersama nasi putih hangat dan sayuran seperti pecah telur, tahu, dan tempe. Warna kuah yang merah menyala dan aroma pedas manisnya yang kuat akan membuat Krengsengan Ayam Pedas Manis ini memang sangat lezat. Krengsengan Ayam Pedas Manis ini pasti akan menjadi pilihan yang tepat untuk menyantap masakan Indonesia yang lezat.
Kandungan Gizi Krengsengan Ayam Pedas Manis
Krengsengan Ayam Pedas Manis dapat menjadi sumber protein yang baik untuk tubuh. Selain itu, masakan ini juga mengandung berbagai jenis zat gizi lainnya seperti karbohidrat, lemak, serat, vitamin, dan mineral. Berikut adalah beberapa kandungan gizi Krengsengan Ayam Pedas Manis:
- Protein: 17 g
- Karbohidrat: 50 g
- Lemak: 10 g
- Serat: 8 g
- Vitamin A: 15%
- Vitamin C: 30%
- Kalsium: 10%
- Zat Besi: 10%
- Kadar Natrium: 45%
Kandungan gizi yang terdapat dalam Krengsengan Ayam Pedas Manis ini dapat membantu Anda menjaga kesehatan tubuh Anda dan memenuhi kebutuhan gizi harian Anda. Oleh karena itu, Krengsengan Ayam Pedas Manis ini patut untuk dicoba.
Kesimpulan
Krengsengan Ayam Pedas Manis merupakan masakan Indonesia yang terkenal akan cita rasa pedas manisnya. Masakan ini memiliki banyak kandungan gizi seperti protein, karbohidrat, lemak, serat, vitamin, dan mineral. Oleh karena itu, Krengsengan Ayam Pedas Manis ini layak untuk dicoba. Selamat mencoba!