Deskripsi
Kue apem gula merah merupakan salah satu jenis kue tradisional yang sudah ada sejak lama di Indonesia. Kue ini terbuat dari tepung terigu yang dicampur dengan gula merah dan dikukus sehingga menjadi kue yang lembut, gurih, dan manis. Kue apem ini sangat mudah untuk dibuat dan bisa disajikan untuk berbagai acara, seperti pesta, ulang tahun, atau bahkan sebagai camilan sehari-hari.
Bahan-Bahan
Untuk membuat kue apem gula merah ini, Anda memerlukan bahan-bahan berikut:
- 1 1/2 cangkir tepung terigu
- 1/2 cangkir gula merah
- 2 sdm mentega
- 1/2 sdt baking powder
- 1/4 sdt garam
- 1/2 cangkir air hangat
- 1/4 cangkir santan kental
Langkah-Langkah Cara Membuat Kue Apem Gula Merah
Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat kue apem gula merah:
- Campur tepung terigu, gula merah, baking powder, dan garam dalam mangkuk.
- Tambahkan mentega dan air hangat ke dalam campuran tepung, lalu uleni hingga menjadi adonan yang lembut.
- Tambahkan santan ke dalam adonan, lalu uleni hingga merata.
- Letakkan adonan ke dalam loyang yang telah diolesi mentega.
- Kukus adonan dengan api sedang selama kurang lebih 25 menit.
- Setelah kue matang, angkat dan dinginkan.
- Kue apem gula merah siap untuk disajikan.
Nutrisi Kue Apem Gula Merah
Kue apem gula merah memiliki kandungan nutrisi berikut:
- Karbohidrat: 53,5 gram
- Protein: 4,5 gram
- Lemak: 17,6 gram
- Kalsium: 64 mg
- Fosfor: 166 mg
- Zat besi: 1,1 mg
- Vitamin A: 5 mcg
- Vitamin B1: 0,1 mg
- Vitamin B2: 0,1 mg
- Vitamin C: 0 mg
- Kalori: 283 Kkal
Kesimpulan
Kue apem gula merah merupakan salah satu jenis kue tradisional yang sudah ada sejak lama di Indonesia. Kue ini terbuat dari bahan-bahan seperti tepung terigu, gula merah, mentega, baking powder, dan lainnya. Kue ini cukup mudah untuk dibuat dan bisa disajikan untuk berbagai acara. Selain itu, kue apem gula merah juga kaya akan nutrisi, seperti karbohidrat, protein, lemak, kalsium, fosfor, zat besi, vitamin A, vitamin B1, vitamin B2, dan vitamin C.
Tips Membuat Kue Apem Gula Merah
Berikut adalah beberapa tips yang bisa Anda gunakan untuk membuat kue apem gula merah:
- Uleni adonan dengan lembut agar kue yang dihasilkan lembut dan gurih.
- Gunakan api yang sedang saat memanggang kue.
- Jika Anda tidak suka gula merah, Anda bisa mengganti dengan gula pasir atau gula aren.
- Tambahkan bahan lain, seperti coklat bubuk atau buah-buahan segar, untuk membuat kue apem gula merah lebih menarik.
- Pastikan kue sudah matang sebelum menghidangkannya.
Penutup
Kue apem gula merah adalah salah satu jenis kue tradisional yang disukai banyak orang. Kue ini terbuat dari bahan-bahan seperti tepung terigu, gula merah, mentega, baking powder, dan lainnya. Membuat kue apem gula merah tidaklah sulit, hanya memerlukan sedikit waktu dan bahan-bahan yang mudah didapatkan. Dengan melakukan beberapa langkah sederhana, Anda sudah bisa membuat kue apem gula merah yang lezat dan menggugah selera. Selamat mencoba!