Bahan-Bahan:
Mulai dari bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat kue ini. Kita akan membutuhkan 200 gram labu kuning, 200 gram gula pasir, 200 ml santan, dan 2 sendok teh garam. Tanpa lupa, kita juga membutuhkan 4 sendok makan tepung terigu, 4 sendok makan tepung maizena, dan 1 sendok teh baking powder. Selain itu, kita juga perlu tambahan lainnya seperti kismis, selasih, dan kenari.
Cara Membuat:
Setelah semua bahan-bahan tersedia, kita bisa mulai membuat kue labu kuning kukus tanpa mixer. Pertama-tama, kita perlu mencuci dan memarut labu kuning hingga halus. Lalu, kita perlu mencampur gula pasir, tepung terigu, tepung maizena, baking powder, garam, dan santan dalam wadah. Aduk hingga rata. Setelah itu, masukkan parutan labu kuning yang telah disiapkan tadi. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
Selanjutnya, panaskan kukusan hingga mendidih. Tuang adonan labu kuning kedalam loyang yang telah disiapkan. Kemudian kukus adonan tersebut selama kurang lebih 45 menit. Jika sudah matang, tambahkan kismis, selasih, dan kenari diatas permukaan kue labu kuning. Lalu kukus lagi selama 5 menit hingga bahan tambahan meleleh. Setelah itu, angkat dan sajikan.
Nutrisi:
Kue labu kuning kukus tanpa mixer ini memiliki kandungan nutrisi yang cukup bermanfaat. Kue ini mengandung kalori sebanyak 643 kal, lemak sebanyak 8,3 gram, protein sebanyak 22,6 gram, karbohidrat sebanyak 135,9 gram, vitamin B1 sebanyak 0,7 mg, vitamin B2 sebanyak 0,2 mg, vitamin B6 sebanyak 0,2 mg, dan vitamin C sebanyak 14,2 mg. Selain itu, kue labu kuning ini juga mengandung serat sebanyak 6,8 gram dan kalsium sebanyak 287,2 mg.
Kesimpulan:
Kue labu kuning kukus tanpa mixer merupakan salah satu jenis kue yang banyak digemari oleh masyarakat. Selain mudah dan cepat dibuat, kue ini juga memiliki kandungan nutrisi yang cukup baik. Kita hanya perlu mempersiapkan bahan-bahan yang dibutuhkan, lalu kita bisa mulai membuat kue labu kuning ini. Proses membuatnya juga cukup mudah. Dengan demikian, kue labu kuning kukus tanpa mixer ini bisa menjadi salah satu kue favorit yang bisa Anda jadikan pilihan untuk berbagi makan malam bersama keluarga.