Lapis tepung beras dan kanji adalah salah satu dari banyak makanan tradisional Indonesia yang enak dan lezat. Makanan ini terkenal di seluruh Indonesia, dan banyak orang yang menikmatinya. Lapis tepung beras dan kanji terdiri dari beras, tepung beras, dan kanji. Ini adalah salah satu makanan yang mudah dibuat, namun membutuhkan banyak waktu. Untuk membuat lapis tepung beras dan kanji, Anda harus memasukkan beras, tepung beras, dan kanji ke dalam wadah tertentu. Kemudian, Anda harus mencampur semuanya dengan baik, supaya menjadi adonan yang kental. Setelah itu, Anda harus mengukus adonan tersebut selama beberapa jam, dan menambahkan beberapa bumbu lainnya untuk memberikan rasa yang lebih enak. Setelah semuanya matang, Anda dapat menyajikan lapis tepung beras dan kanji ini dengan berbagai cara, seperti digoreng, dimasak, atau dikukus.
Bahan-Bahan
Untuk membuat lapis tepung beras dan kanji, Anda akan membutuhkan beberapa bahan berikut ini:
- 1 cangkir beras
- 1 cangkir tepung beras
- 2 cangkir kanji
- 2 sendok makan minyak sayur
- Garam secukupnya
- Gula pasir secukupnya
- Air secukupnya
Langkah-Langkah Membuatnya
Berikut ini adalah langkah-langkah yang harus Anda ikuti untuk membuat lapis tepung beras dan kanji:
- Siapkan semua bahan-bahan yang dibutuhkan.
- Cuci beras hingga bersih, lalu tiriskan.
- Campurkan beras, tepung beras, dan kanji dalam wadah tertentu.
- Tambahkan air secukupnya ke dalam adonan, lalu aduk hingga merata.
- Tambahkan minyak sayur dan garam secukupnya ke dalam adonan.
- Tuang adonan ke dalam loyang yang telah diolesi minyak sayur.
- Kukus adonan selama kurang lebih 2 jam.
- Setelah matang, lapis tepung beras dan kanji siap disajikan.
Nutrisi
Karena lapis tepung beras dan kanji terdiri dari beras, tepung beras, dan kanji, maka makanan ini kaya akan karbohidrat. Lapis tepung beras dan kanji juga mengandung protein, lemak, serat, dan beberapa vitamin dan mineral penting. Berikut ini adalah nutrisi yang terkandung dalam lapis tepung beras dan kanji:
- Karbohidrat: 25 gram
- Protein: 4 gram
- Lemak: 6 gram
- Serat: 4 gram
- Vitamin A: 10% dari nilai harian yang direkomendasikan
- Vitamin C: 6% dari nilai harian yang direkomendasikan
- Vitamin B6: 10% dari nilai harian yang direkomendasikan
- Kalsium: 6% dari nilai harian yang direkomendasikan
- Magnesium: 10% dari nilai harian yang direkomendasikan
- Zat besi: 4% dari nilai harian yang direkomendasikan
- Fosfor: 8% dari nilai harian yang direkomendasikan
Selain nutrisi yang terkandung dalam lapis tepung beras dan kanji, makanan ini juga mengandung beberapa zat gizi lainnya, seperti asam lemak jenuh, asam folat, dan vitamin B12. Selain itu, lapis tepung beras dan kanji juga mengandung beberapa mineral penting, seperti tembaga, mangan, dan seng. Dengan mengkonsumsi lapis tepung beras dan kanji, Anda akan mendapatkan banyak manfaat dari nutrisi tersebut.
Karena lapis tepung beras dan kanji mengandung banyak nutrisi, makanan ini dapat menjadi makanan yang baik bagi orang yang sedang menjalani diet. Makanan ini dapat membantu Anda memenuhi kebutuhan nutrisi harian Anda, sambil tetap menjaga berat badan. Makanan ini juga cocok untuk orang yang sedang berolahraga, karena bisa menyediakan energi yang dibutuhkan saat berolahraga. Anda juga dapat membuat lapis tepung beras dan kanji dengan menggunakan bahan-bahan yang mengandung lebih sedikit kalori, sehingga dapat menjadi makanan yang lebih sehat.
Lapis tepung beras dan kanji adalah salah satu makanan yang enak dan lezat, dan juga bermanfaat bagi kesehatan. Dengan mengkonsumsi lapis tepung beras dan kanji, Anda akan mendapatkan nutrisi yang dibutuhkan, serta energi untuk berolahraga dan menjaga berat badan. Dengan demikian, lapis tepung beras dan kanji dapat menjadi pilihan makanan yang baik untuk semua orang.