Apa yang dimaksud dengan hasil peternakan?
Hasil peternakan adalah makanan yang berasal dari hewan ternak. Jenis hewan yang diternakkan biasanya adalah sapi, kambing, ayam, ikan, dan lain-lain. Hasil peternakan biasanya termasuk daging, telur, susu, dan produk olahan lainnya. Hasil peternakan kadang disebut juga sebagai produk pertanian, tetapi hasil peternakan lebih sering mengacu pada makanan hewan ternak. Hasil peternakan cenderung menjadi bagian penting dari diet kita sehari-hari.
Mengapa kita harus mengonsumsi hasil peternakan?
Hasil peternakan memiliki banyak manfaat bagi kesehatan. Daging kaya akan protein, asam lemak omega-3, vitamin B12, zat besi, dan fosfor. Telur kaya akan protein, vitamin B, dan mineral. Susu mengandung berbagai nutrisi penting, seperti vitamin A, D, dan B12, dan juga protein, kalsium, dan magnesium. Semua ini sangat penting bagi tubuh kita. Hasil peternakan juga menjadi sumber utama asam lemak tak jenuh tunggal (monounsaturated fat) yang diketahui membantu menurunkan risiko penyakit jantung. Selain itu, makanan hasil peternakan juga mengandung nutrisi penting yang dibutuhkan oleh tubuh kita, seperti vitamin A, D, dan B12, yang hanya bisa didapat dari makanan hewan.
Resep Makanan dari Hasil Peternakan
Ayam Goreng Bumbu Kunyit
Ayam goreng bumbu kunyit adalah makanan hasil peternakan yang populer. Ini adalah makanan yang lezat dan mudah dibuat. Resep ini akan membuat sekitar 4 porsi.
Bahan-bahan:
- 4 potong daging ayam tanpa tulang
- 3 sdm minyak zaitun
- 2 sdm kunyit bubuk
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt merica bubuk
- 2 sdm tepung terigu
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 2 sdt air jeruk nipis
- 2 sdm minyak sayur untuk menumis
Instruksi:
- Dalam wadah, campurkan ayam dengan minyak zaitun, kunyit bubuk, garam, dan merica bubuk. Aduk rata dan biarkan selama 15 menit.
- Dalam mangkuk lain, campurkan tepung terigu dengan bawang putih, air jeruk nipis, dan minyak sayur. Aduk rata.
- Dalam kuali panas, masukkan ayam dan aduk-aduk hingga berwarna keemasan. Angkat dan tiriskan.
- Tuang adonan tepung ke dalam kuali panas berisi minyak. Goreng hingga berwarna keemasan.
- Angkat dan tiriskan. Sajikan dengan nasi dan sayuran.
Nutrisi:
Setiap porsi mengandung sekitar 294 kalori, 24 gram protein, 22 gram lemak, dan 4 gram karbohidrat. Ini juga mengandung vitamin A, D, dan B12, serta zat besi, magnesium, dan fosfor.
Resep lainnya
Selain ayam goreng bumbu kunyit, masih banyak resep lainnya yang bisa dibuat dari hasil peternakan. Beberapa contohnya adalah sup ayam, telur balado, ikan asam manis, dan daging kari. Semua ini adalah makanan yang lezat dan mudah dibuat.
Kesimpulan
Hasil peternakan adalah makanan yang berasal dari hewan ternak. Hasil peternakan mengandung nutrisi penting yang dibutuhkan oleh tubuh kita, seperti protein, vitamin, dan mineral. Ayam goreng bumbu kunyit adalah contoh makanan hasil peternakan yang populer. Resep ini sangat mudah dibuat dan mengandung banyak nutrisi penting. Selain itu, masih banyak resep lain yang bisa dibuat dari hasil peternakan. Jadi, selamat mencoba dan menikmati!