Resep Makanan Sehat Untuk Penderita Amandel

resep makanan sehat untuk penderita amandel
image source : bing.com

Apa itu Amandel?

Amandel adalah suatu sistem kelenjar yang terletak di belakang lubang hidung dan berfungsi untuk memfilter partikel dari udara yang masuk ke saluran pernapasan. Amandel juga berfungsi untuk mengatur produksi dari cairan yang berkontribusi untuk menjaga jalan napas tetap lembab dan bersih. Bagian-bagian amandel terdiri dari palatum lunak, palatum keras, tenggorokan, serta jaringan limfoid yang melindungi tubuh dari infeksi. Penderita amandel biasanya mengalami radang pada bagian amandel yang disebut dengan Tonsilitis.

Makanan Sehat untuk Penderita Amandel

Makanan yang dikonsumsi oleh penderita amandel harus mengandung nutrisi yang seimbang untuk membantu melindungi tubuh dari infeksi. Makanan yang tepat akan membantu mencegah komplikasi yang ditimbulkan oleh infeksi pada amandel. Berikut adalah resep makanan sehat yang cocok untuk penderita amandel:

Sup Bening Wortel

Bahan-bahan:

  • ½ kilogram wortel, iris tipis
  • 2 siung bawang putih, cincang halus
  • 2 siung bawang merah, cincang halus
  • 3 cangkir air
  • 1 sendok teh garam
  • 2 sendok makan minyak zaitun
  • 1 sendok teh kaldu ayam
  • 2 batang seledri, iris tipis

Cara Membuat:

  1. Panaskan minyak zaitun dalam wajan dan tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
  2. Masukkan wortel dan air. Masak hingga wortel menjadi empuk.
  3. Masukkan garam, kaldu ayam dan seledri. Masak hingga kuah mengental dan bumbu tercampur rata.
  4. Bila sudah matang, angkat dan sajikan.

Kandungan Gizi (Per Porsi):

  • Kalori: 91 kalori
  • Lemak: 3,2 gram
  • Karbohidrat: 14,6 gram
  • Protein: 1,4 gram
  • Serat: 3,4 gram
  • Vitamin A: 74% dari Nilai Harian
  • Vitamin C: 19% dari Nilai Harian
  • Kalsium: 2% dari Nilai Harian
  • Zat Besi: 3% dari Nilai Harian

Aneka Salad Buah

Bahan-bahan:

  • 2 buah pisang, potong dadu
  • 2 buah apel, dipotong dadu
  • 1 buah pear, dipotong dadu
  • 2 cangkir buah kurma, iris tipis
  • 4 sendok makan madu
  • 1 sendok teh kayu manis bubuk
  • 2 sendok makan jus lemon
  • 1 sendok teh kaldu ayam

Cara Membuat:

  1. Campurkan semua buah dalam wadah besar.
  2. Tambahkan madu, kayu manis bubuk, jus lemon dan kaldu ayam. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
  3. Sajikan.

Kandungan Gizi (Per Porsi):

  • Kalori: 212 kalori
  • Lemak: 1,1 gram
  • Karbohidrat: 54,9 gram
  • Protein: 1,7 gram
  • Serat: 6,7 gram
  • Vitamin A: 4% dari Nilai Harian
  • Vitamin C: 23% dari Nilai Harian
  • Kalsium: 2% dari Nilai Harian
  • Zat Besi: 5% dari Nilai Harian

Kue Amandel Yang Sehat

Bahan-bahan:

  • 1 cangkir tepung terigu
  • ½ cangkir gula pasir
  • 2 sendok teh baking powder
  • ½ sendok teh garam
  • ½ cangkir gandum
  • 1 sendok teh kayu manis bubuk
  • 3 sendok makan minyak zaitun
  • ½ cangkir susu cair
  • 2 sendok makan jus lemon
  • 1 cangkir amandel, parut halus

Cara Membuat:

  1. Campurkan tepung terigu, gula pasir, baking powder, garam, gandum, dan kayu manis bubuk dalam wadah.
  2. Masukkan minyak zaitun, susu cair, dan jus lemon. Aduk hingga menjadi adonan yang kalis.
  3. Tambahkan amandel parut dan aduk hingga tercampur rata.
  4. Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah dioles minyak zaitun.
  5. Panggang dalam oven hingga matang selama 25-30 menit.
  6. Angkat dan sajikan.

Kandungan Gizi (Per Porsi):

  • Kalori: 210 kalori
  • Lemak: 8,8 gram
  • Karbohidrat: 28,3 gram
  • Protein: 4,7 gram
  • Serat: 2,2 gram
  • Vitamin A: 0% dari Nilai Harian
  • Vitamin C: 0% dari Nilai Harian
  • Kalsium: 5% dari Nilai Harian
  • Zat Besi: 8% dari Nilai Harian

Kesimpulan

Demikianlah beberapa resep makanan sehat untuk penderita amandel yang dapat anda coba. Selain bermanfaat untuk mengurangi gejala amandel, makanan-makanan ini juga bermanfaat untuk meningkatkan sistem imun tubuh dan mendukung kesehatan secara umum. Jadi, jangan ragu untuk mencoba resep makanan sehat ini untuk menjaga kesehatan Anda.