Martabak manis adalah salah satu jenis kue yang terbuat dari adonan tepung terigu, gula, dan telur yang diolah menjadi bentuk yang pipih dan kemudian dipanggang di atas teflon dengan tambahan topping seperti coklat, keju, atau kacang-kacangan.
Martabak manis memiliki rasa yang manis, gurih, dan renyah di luar, dengan tekstur yang lembut dan moist di dalam.
Martabak manis memiliki bentuk yang pipih dan rata, dengan ukuran yang cukup besar. Martabak manis biasanya dibuat dari adonan tepung terigu yang dicampur dengan telur, gula, dan baking powder, sehingga memiliki tekstur yang renyah di luar dan lembut di dalam.
Martabak manis juga dapat disajikan dengan selai atau saus coklat sebagai pelengkap. Martabak manis juga cocok disajikan sebagai camilan atau snack di sore hari.
Untuk membuat resep martabak manis, Anda akan memerlukan bahan-bahan berikut:
- 250 gram tepung terigu
- 2 butir telur
- 1 sdt baking powder
- 100 gram gula pasir
- 250 ml air
- Minyak untuk menggoreng
- Topping sesuai selera (coklat, keju, kacang-kacangan, dan lainnya)
Langkah pertama untuk membuat resep martabak manis adalah mencampur tepung terigu, baking powder, dan gula pasir dalam wadah. Aduk rata hingga tercampur dengan baik. Kemudian, masukkan telur satu per satu dan aduk rata hingga tercampur dengan baik.
Setelah itu, tambahkan air sedikit demi sedikit ke dalam wadah dan aduk rata hingga tercampur dengan baik dan menjadi adonan yang tidak terlalu kental. Biarkan adonan martabak mengembang selama 30 menit.
Setelah itu, panaskan teflon dengan sedikit minyak. Tuang adonan martabak ke dalam teflon dan ratakan dengan sendok atau spatula. Tambahkan topping sesuai selera di atas adonan martabak. Kemudian, tutup teflon dengan tutup yang rapat dan panggang martabak selama 5-7 menit hingga matang.
Setelah matang, angkat martabak dari teflon dan sajikan hangat. Anda bisa menyajikan martabak manis dengan selai atau saus coklat sebagai pelengkap. Selamat mencoba!