Bahan-bahan

Resep masak cumi saus tiram ini membutuhkan beberapa bahan yang terdiri dari:

250 gram cumi-cumi
1 buah bawang bombay, iris tipis
3 siung bawang putih, cincang halus
2 buah cabe merah keriting, iris halus
1 buah tomat, potong-potong
3 sdm saus tiram
2 sdm kecap ikan
2 sdm minyak sayur
1/2 sdt garam
1/4 sdt gula pasir
2 sdm air

Cara Memasak

Berikut adalah langkah-langkah memasak cumi saus tiram:

Langkah pertama, siapkan cumi-cumi yang telah dicuci bersih dan lumuri dengan garam dan gula pasir. Biarkan selama 15 menit.
Kemudian, panaskan minyak sayur di wajan dan tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
Setelah itu, masukkan cumi-cumi dan aduk rata hingga matang. Masukkan cabe merah keriting dan tomat, lalu aduk hingga layu.
Masukkan saus tiram, kecap ikan, garam, gula pasir, dan air. Aduk hingga rata.
Setelah itu, masak hingga air benar-benar menyusut dan cumi-cumi matang sempurna. Angkat dan sajikan cumi saus tiram.

Kandungan Gizi

Sesuai dengan resep masak cumi saus tiram ini, setiap porsi memiliki kandungan gizi sebagai berikut:

Kalori: 147 kalori
Protein: 19,6 gram
Lemak: 6,6 gram
Karbohidrat: 5,3 gram
Kolesterol: 47,6 miligram
Vitamin A: 10,7%
Vitamin C: 10,3%
Kalium: 17,4%
Seng: 15,5%
Fosfor: 21,4%

Dengan demikian, resep masak cumi saus tiram ini adalah menu yang sehat dan bergizi. Kandungan vitamin A, C, dan Seng yang tinggi dapat membantu mencegah penyakit jantung dan kanker. Kandungan kalori sebanyak 147 kalori juga dapat membantu Anda menjaga berat badan ideal. Selain itu, cumi-cumi juga mengandung protein yang tinggi, sehingga dapat membantu membangun otot dan meningkatkan sistem kekebalan tubuh.

Tidak hanya itu, cumi-cumi juga mengandung kalium, fosfor, dan zat besi. Kalium dapat membantu menurunkan tekanan darah, sementara fosfor dapat membantu meningkatkan kesehatan tulang. Zat besi juga sangat penting untuk meningkatkan produksi sel darah merah dan meningkatkan daya tahan tubuh.

Dengan demikian, resep masak cumi saus tiram ini dapat menjadi menu yang sehat dan bergizi. Bahan-bahan yang digunakan juga tidak terlalu rumit, sehingga Anda dapat dengan mudah membuatnya di rumah. Dengan begitu, Anda dapat menikmati hidangan lezat dengan nutrisi yang baik dan keluarga Anda pun akan senang menikmatinya.