Bahan-Bahan yang Dibutuhkan
Untuk membuat masakan ikan nila bumbu acar kuning ini, Anda membutuhkan bahan-bahan sebagai berikut:
– Ikan nila sebanyak 2 ekor, bersihkan dan tiriskan.
– 2 siung bawang putih, haluskan.
– 2 cm jahe, parut.
– 2 cm kunyit, parut.
– 1 sendok makan cuka asam jawa.
– 1/2 sendok teh garam.
– 2 sendok makan minyak untuk menggoreng.
– 2 sendok makan air jeruk nipis.
– 1 buah tomat, potong dadu.
– 2 siung bawang merah, iris halus.
– 1 sendok teh gula pasir.
Cara Membuat Masakan Ikan Nila Bumbu Acar Kuning
Proses membuat masakan ikan nila bumbu acar kuning ini cukup mudah, yaitu:
1. Pertama, lumuri ikan nila dengan cuka, garam, jahe, bawang putih, dan kunyit. Diamkan selama kurang lebih 30 menit agar ikan nila meresap dengan bumbu.
2. Setelah itu, panaskan minyak dalam wajan, lalu goreng ikan nila hingga matang. Angkat dan tiriskan.
3. Kemudian, siapkan wajan lain dan panaskan 1 sendok makan minyak. Tumis bawang merah hingga harum, lalu masukkan tomat yang telah dipotong dadu.
4. Masukkan air jeruk nipis dan gula pasir, aduk hingga rata. Lalu masukkan ikan nila yang telah digoreng sebelumnya. Aduk hingga bumbu meresap ke dalam ikan.
5. Terakhir, masak hingga air bumbu menyusut dan ikan nila benar-benar matang. Angkat dan sajikan masakan ikan nila bumbu acar kuning ini.
Kandungan Gizi dalam Masakan Ikan Nila Bumbu Acar Kuning
Masakan ikan nila bumbu acar kuning ini sangat menyehatkan karena mengandung banyak gizi yang dibutuhkan tubuh. Berikut kandungan gizi yang terkandung dalam masakan ini:
– Protein dari ikan nila.
– Vitamin A dari tomat.
– Vitamin C dari jeruk nipis.
– Vitamin B1 dari bawang putih.
– Vitamin B2 dari jahe.
– Vitamin B6 dari kunyit.
– Vitamin E dari minyak.
– Mineral dari garam.
Selain itu, masakan ikan nila bumbu acar kuning juga mengandung asam lemak tak jenuh yang baik untuk menjaga kesehatan jantung. Dengan mengonsumsi masakan ini secara teratur, maka Anda bisa memenuhi kebutuhan nutrisi harian Anda.
Kesimpulan
Masakan ikan nila bumbu acar kuning adalah salah satu masakan yang cukup populer di Indonesia. Masakan ini memiliki cita rasa yang khas dan juga mudah untuk dibuat. Selain itu, masakan ini juga kaya akan nutrisi, seperti protein, vitamin, dan mineral. Oleh karena itu, masakan ikan nila bumbu acar kuning ini sangat cocok dikonsumsi oleh seluruh keluarga.