Bahan-bahan yang Diperlukan

Resep masakan cumi bumbu kuning membutuhkan beberapa bahan-bahan alami yang mudah didapatkan. Berikut adalah bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat masakan cumi bumbu kuning:

500 gram cumi-cumi kecil
1 buah tomat, potong menjadi 4 bagian
3 buah bawang merah, iris tipis
2 siung bawang putih, haluskan
2 sdm kecap manis
1 sdm air jeruk nipis
2 sdm minyak goreng
1/4 sdt garam
2 sdm kaldu jamur
2 sdt merica bubuk
1/4 sdt gula
2 sdm santan
3 buah lombok cabe merah
2 sdm kacang goreng
2 lembar daun jeruk
2 lembar daun salam

Cara Membuat Cumi Bumbu Kuning

Setelah semua bahan-bahan sudah siap, mari kita mulai membuat masakan cumi bumbu kuning. Langkah-langkahnya adalah sebagai berikut:

Panaskan minyak goreng dalam wajan dan tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
Masukkan cumi-cumi dan masak hingga matang.
Tambahkan tomat, lombok cabe merah, merica bubuk, garam, gula, kaldu jamur, air jeruk nipis, dan kecap manis. Aduk rata.
Masukkan santan dan aduk rata. Biarkan hingga mendidih.
Masukkan daun salam dan daun jeruk. Aduk rata dan biarkan hingga mendidih.
Tambahkan kacang goreng dan aduk rata. Angkat dan sajikan.

Kandungan Gizi dalam Cumi Bumbu Kuning

Cumi bumbu kuning mengandung banyak nutrisi penting yang sangat baik untuk kesehatan tubuh. Berikut adalah kandungan gizi dalam cumi bumbu kuning:

Protein: Cumi merupakan sumber protein yang baik. Protein ini dapat membantu membangun dan memperbaiki sel-sel tubuh.
Vitamin: Cumi bumbu kuning mengandung banyak vitamin B kompleks seperti tiamin, riboflavin, niasin, dan asam folat. Vitamin ini dapat membantu menjaga sistem kekebalan tubuh dan membantu penyerapan zat besi.
Minerals: Cumi bumbu kuning mengandung banyak mineral penting seperti kalium, fosfor, tembaga, dan zat besi. Mineral ini membantu menjaga sistem saraf, meningkatkan fungsi otak, dan membantu sintesis protein.

Manfaat Cumi Bumbu Kuning

Selain enak, cumi bumbu kuning juga memiliki banyak manfaat untuk kesehatan. Berikut adalah beberapa manfaat cumi bumbu kuning:

Meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Cumi bumbu kuning mengandung banyak nutrisi penting yang dapat membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh.
Meningkatkan kesehatan jantung. Cumi bumbu kuning mengandung banyak vitamin dan mineral yang dapat membantu meningkatkan kesehatan jantung.
Meningkatkan fungsi otak. Cumi bumbu kuning mengandung banyak vitamin B kompleks yang dapat membantu meningkatkan fungsi otak.
Meningkatkan kadar hemoglobin. Cumi bumbu kuning mengandung zat besi yang dapat membantu meningkatkan kadar hemoglobin dalam darah.
Meningkatkan produksi hormon. Cumi bumbu kuning mengandung banyak mineral penting yang dapat membantu meningkatkan produksi hormon.

Apa yang Perlu Diperhatikan dalam Membuat Cumi Bumbu Kuning?

Ada beberapa hal yang perlu diperhatikan saat membuat cumi bumbu kuning. Berikut adalah beberapa hal yang perlu diperhatikan:

Pastikan cumi-cumi yang Anda gunakan masih segar dan bersih.
Pastikan untuk menggunakan bawang merah dan bawang putih yang baru.
Gunakan bumbu yang berkualitas seperti garam yang berkualitas tinggi dan santan yang benar-benar bersih.
Pastikan untuk menggunakan minyak goreng yang berkualitas tinggi.
Jangan menggunakan air jeruk nipis yang telah lama disimpan.

Simpan Cumi Bumbu Kuning dengan Benar

Cumi bumbu kuning sebaiknya disimpan di kulkas dalam wadah tertutup. Masakan ini bisa bertahan selama 1 hingga 2 hari di dalam kulkas. Jika tidak ingin memakannya dalam waktu dekat, cumi bumbu kuning juga bisa dibekukan. Namun, pastikan untuk membekukannya dengan benar agar masih layak untuk dimakan.

Kesimpulan

Cumi bumbu kuning adalah masakan yang enak dan bergizi. Resep ini mudah dibuat dan bahan-bahannya mudah didapatkan. Selain itu, cumi bumbu kuning juga memiliki banyak manfaat untuk kesehatan. Jadi, jika Anda ingin mencoba masakan cumi bumbu kuning, jangan lupa untuk memperhatikan beberapa hal penting yang disebutkan di atas.